16 Shell (已結業)

天后区的而且确隐藏著许多实力派小型餐馆。本人以发掘这类小店为嗜好，因为比起大型连锁店，小店更用心经营，而且人情味也较重。讲开16shell，餐厅主打蒜头食品，以黑蒜包作招徕，听落几吸引，今晚就约埋朋友试试佢Shell16 位于炮台山蚬壳街，鲜有过海的我，若非朋友带路都需要花时间找找看到门口的大招牌，已知道餐厅主打吃蒜头甫坐下不久，我们点了几款餐厅较出名的食物。首先上枱的是镇店之宝，黑炭黑蒜包。此黑蒜包据闻是谢霆峰教授的大厨的，当然要一试单看外貌以为会苦苦涩涩，吃下却完全相反，有点像沾上了蜜糖的蒜蓉包。细问下店员介绍黑蒜是带甜味的，个人认为此包作开胃前菜十分prefect好味到与朋友一人三块也不够喉白酒煮蚬，牛油味香浓，蚬肉大大粒，慢煮后鲜甜到不得了法式田螺蒜味浓郁，配上自家制的薯蓉，一流店员推介招牌菜之一，意粉弹牙，三文鱼份量大方，piccata汁酸酸地易入口，与三文鱼十分夹蟹饼味道偏重，个人认为配酒吃较适合。