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2021-08-22
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我见到新菜式的黑虎掌有宫廷贡品之称，决定一试4人餐。滋味黑虎掌套餐黑虎掌小笼包咖啡色外皮，皮好薄，饀料充满黑虎掌香味，汤汁丰富，原个小笼包一口食，汤汁布满口腔。百步香葱油饼油酥皮口感酥香，多层酥香的感觉，葱油够香。自选三式拼盘我拣了爽脆青瓜、惹味糖醋排骨、清新海蜇，开胃。黑虎掌虾仁炒饭 本身有黑虎掌菌酱虾仁拌面，+$20 升级炒饭，炒饭粒粒分明，满满的黑虎掌菇香。黑虎掌扣肉扣肉肥肉比例多，但食落不太油腻，油香配上爽身黑虎掌，味道更鲜。椒麻酸菜鱼辣度不高，啖啖麻劲，麻辣香，鱼肉滑溜好少骨，酸菜酸味好开胃，宽身薯粉吸收晒汤精华，好烟韧。干煽四季豆 可以拌饭，够惹味宋嫂鱼羹酸味开胃，鱼肉滑溜，笋丝添口感。豆沙锅饼煎得外脆内软，红豆沙香甜幼滑，热呼呼的好滋味。份量多，好抵食。
滋味黑虎掌套餐
黑虎掌小笼包
咖啡色外皮，皮好薄，饀料充满黑虎掌香味，汤汁丰富，原个小笼包一口食，汤汁布满口腔。
百步香葱油饼
油酥皮口感酥香，多层酥香的感觉，葱油够香。
自选三式拼盘
我拣了爽脆青瓜、惹味糖醋排骨、清新海蜇，开胃。
黑虎掌虾仁炒饭
本身有黑虎掌菌酱虾仁拌面，+$20 升级炒饭，炒饭粒粒分明，满满的黑虎掌菇香。
黑虎掌扣肉
扣肉肥肉比例多，但食落不太油腻，油香配上爽身黑虎掌，味道更鲜。
椒麻酸菜鱼
辣度不高，啖啖麻劲，麻辣香，鱼肉滑溜好少骨，酸菜酸味好开胃，宽身薯粉吸收晒汤精华，好烟韧。
干煽四季豆 可以拌饭，够惹味
宋嫂鱼羹
酸味开胃，鱼肉滑溜，笋丝添口感。
豆沙锅饼
煎得外脆内软，红豆沙香甜幼滑，热呼呼的好滋味。
份量多，好抵食。
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