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2021-07-01
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难得碰上天文台发出黑雨的一天，平白多了一天意想不到的假期，造就了这一次即兴的黑雨日的「点心下午茶放题」之旅（$208/位）。这「点心下午茶放题」其实逢星期一至星期日都有，由下午三时半到五时半，足可有两个小时的时间享用多达二十款点心，价钱方面就星期一至五便宜一点，星期六、日贵上一点，不过以酒店中菜厅来说，才二百多元便可任点任吃点心两个小时，虽然点心质素难免有高有低，有些较佳，有些较为普通，但著实经济抵食。「高汤原只带子鲜蟹肉瑶柱灌汤饺」是必吃的，这推介点心的最大吸引力是真材实料，原粒大带子、大量的鲜蟹肉和瑶柱，成为这点心的魅力所在。一客三件的「香麻西班牙黑豚叉烧酥」酥皮松化，又够热烫，里面的馅料也好味，同样值得推荐。另一款有水准的点心是「鲍汁炆凤爪」。浓味的鲍汁加上腍滑的凤爪，绝对是合作无间的美味组合。「鲍汁时蔬」用的是菜心，先后点了两碟，第一碟的菜心较软腍，第二碟的菜心较硬身，以鲍汁代替蚝油或酱油，是另一番的好味道。要赞的还有一笼三个的「流沙奶皇包」，这奶皇包十分流心，而且味道也好。「龙虾汤鲜竹卷」无疑是有 gimmick的，鲜竹卷吃得多，但用上龙虾汤的，这天还是第一次吃，这点心的龙虾
难得碰上天文台发出黑雨的一天，平白多了一天意想不到的假期，造就了这一次即兴的黑雨日的「点心下午茶放题」之旅（$208/位）。
这「点心下午茶放题」其实逢星期一至星期日都有，由下午三时半到五时半，足可有两个小时的时间享用多达二十款点心，价钱方面就星期一至五便宜一点，星期六、日贵上一点，不过以酒店中菜厅来说，才二百多元便可任点任吃点心两个小时，虽然点心质素难免有高有低，有些较佳，有些较为普通，但著实经济抵食。
「高汤原只带子鲜蟹肉瑶柱灌汤饺」是必吃的，这推介点心的最大吸引力是真材实料，原粒大带子、大量的鲜蟹肉和瑶柱，成为这点心的魅力所在。
一客三件的「香麻西班牙黑豚叉烧酥」酥皮松化，又够热烫，里面的馅料也好味，同样值得推荐。
另一款有水准的点心是「鲍汁炆凤爪」。浓味的鲍汁加上腍滑的凤爪，绝对是合作无间的美味组合。
「鲍汁时蔬」用的是菜心，先后点了两碟，第一碟的菜心较软腍，第二碟的菜心较硬身，以鲍汁代替蚝油或酱油，是另一番的好味道。
要赞的还有一笼三个的「流沙奶皇包」，这奶皇包十分流心，而且味道也好。
「龙虾汤鲜竹卷」无疑是有 gimmick的，鲜竹卷吃得多，但用上龙虾汤的，这天还是第一次吃，这点心的龙虾汤口感浓稠，味道也对办，但就难免喧宾夺主，把鲜竹卷的味道都掩盖了。
至于其他点心，「樱花虾鲜虾春卷」和「合桃酥」都过得去，但「星宴笋尖虾饺皇」的虾饺皮太厚，「XO酱鲜虾带子饺」虽然卖相漂亮，但就不算别好味，味道平平的「星宴XO酱炒肠粉」和「是日老火汤」就更是令人失望，可以不剔。
不过整体来说，这点心下午茶放题的性价比还是相当高的，特别是在酒店的舒适环境下，享用贴心的服务，享受各款点心，悠然地度过个多小的悠闲时光，还真不错。
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