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2019-07-30
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今天约了朋友参加戏曲中心导赏团，出发之前先吃点东西，因戏曲中心开业的餐厅🍴不多，如果想食中式美馔就要去位于西九文化园区戏曲中心一层的「满乐中菜」成了不二之选。餐厅估地广阔，楼底挺高，加上装潢以清雅脱俗的中式园林为蓝图，好比如置身在大观园中，品尝优质的中式美馔，气氛佳。再者，餐区内特别订制了藤椅，更有包箱小座，隐私度好高，座位舒适👍🏽顶汤鱼翅灌汤饺 🥟 (HKD 98): 特大饺子🥟馅料足，内有弹牙的虾🦐子猪肉🐖，配上鱼翅🦈元贝蟹肉🦀提起鲜味，很美味😋重点是汤底是熬制而成的上汤，倍加美味😉原只鲍鱼烧卖皇 (HKD 108): 一口豪华的鲍鱼，鲜味十足，下面的烧卖有很重的猪肉🐖味之余也没有重口的脂肪感，想必是肥瘦肉的比例上瘦肉比较多。当然中间的冬菇也能增加一些菇香味，肉质比较扎实，爽口和鲜味两者兼得，赞👍🏽远年陈皮叉烧酥 (HKD 48) : 金黄色的酥皮，香气四溢，表面上刷了一层枫糖浆，少许芝麻，黄金酥脆的样子很诱人😍。一咬开谁想到可以加陈皮在叉烧酥而没有违和感之余也有趣的互相辉映著？陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，配上蜜味叉烧，大大减少了酥皮的腻感💋香菇鹅肝酱🦢春卷 (HKD 48
餐厅估地广阔，楼底挺高，加上装潢以清雅脱俗的中式园林为蓝图，好比如置身在大观园中，品尝优质的中式美馔，气氛佳。再者，餐区内特别订制了藤椅，更有包箱小座，隐私度好高，座位舒适👍🏽
顶汤鱼翅灌汤饺 🥟 (HKD 98): 特大饺子🥟馅料足，内有弹牙的虾🦐子猪肉🐖，配上鱼翅🦈元贝蟹肉🦀提起鲜味，很美味😋重点是汤底是熬制而成的上汤，倍加美味😉
原只鲍鱼烧卖皇 (HKD 108): 一口豪华的鲍鱼，鲜味十足，下面的烧卖有很重的猪肉🐖味之余也没有重口的脂肪感，想必是肥瘦肉的比例上瘦肉比较多。当然中间的冬菇也能增加一些菇香味，肉质比较扎实，爽口和鲜味两者兼得，赞👍🏽
远年陈皮叉烧酥 (HKD 48) : 金黄色的酥皮，香气四溢，表面上刷了一层枫糖浆，少许芝麻，黄金酥脆的样子很诱人😍。一咬开谁想到可以加陈皮在叉烧酥而没有违和感之余也有趣的互相辉映著？陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，配上蜜味叉烧，大大减少了酥皮的腻感💋
香菇鹅肝酱🦢春卷 (HKD 48): 春卷炸至金黄色，一咬开，竟然先用上等紫椰菜花和鹅肝，啖啖鹅肝清香，虾🦐灯提出鲜味，好特别🥢
鸳鸯水晶包 (HKD 48): 奶黄跟豆沙馅都不太甜💋💋半透明的外皮质感柔软，而且比较厚，像粉果的皮，吃起来烟烟韧韧，当作甜点不错吃🙂
水牛芝士奶黄包 （HKD 48）: 首创水牛芝士奶黄包，没想到两者加起来的味道相当搭配，入口甜而不腻，原本有拉丝效果🧀，不过我地太迟食，拉不了，但味道好夹🥢
焦糖原笼马拉糕 （HKD 48): 蛋糕部份非常绵密，有湿度且有弹性，好松软，焦糖闻落似黑糖味，食落甜而不腻😋
桃胶杞子桂花糕 （HKD 28): 桃胶又称平价燕窝，女士吃了可以养颜美容，滋补养生，配以明目杞子🥧底层竟然是杏仁味的糕而非椰子🥥味，份外好吃😋
整体来说，点心出色，座位舒适 ，气氛一流
下一次一定会跟家人再来光顾 @满乐中菜 🥢
原只鲍鱼烧卖皇
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顶汤鱼翅灌汤饺
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鸳鸯水晶包
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香菇鹅肝酱春卷
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焦糖原笼马拉糕
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远年陈皮叉烧酥
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桃胶杞子桂花糕
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焦糖原笼马拉糕
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