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2015-11-01
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周日和细周生上完兴趣班，相约了家人到附近君绰轩午饍。君绰轩在港岛海逸君绰酒店五楼，作为酒店中菜厅，餐厅装潢富中国特色，雅致整洁，楼底甚高，近窗餐桌可享维港景致。一行十人八大两小，享用了以下精美点心，另追加了两碟炒粉面饭。整体来说，各式点心卖相普遍不俗，用料亦富一定水准，切合酒店中菜厅的预期。凤梨叉烧菠萝包：菠萝外皮甜脆，包身松软度中规中矩，整体口味甜了少许。合桃鸡粒酥：口感实了一点，合桃给力可再加强。金银馒头：选了蒸馒头，与合桃鸡粒酥一样口感实了一点。鲜虾锦卤云吞：制法传统，炸云呑够香脆，甜酸汁稍稠身，调味OK，𩠌料份量合理。甜梅菜叉烧肠粉：肠粉滑溜，叉烧馅无乜特别。碧绿鲜虾饺皇：皮薄晶莹，馅料爽鲜弹牙。君绰鲍鱼烧卖皇：卖相小巧，尤其烧卖上的鲍鱼，实在迷你得很。烧卖本身质感味道都算不俗。潮州粉果石榴球：透红夺目的卖相，面上有少许金箔作贵气点缀，馅料爽香。阳江豉蒜蒸排骨：排骨肉质十分富弹性，以豉蒜提味亦是颇为稳妥可口之选。鲍鱼汁炆凤爪：鲍汁浓香，凤爪入味腍身。云胜鱼汤浸龙趸球：云胜选料嫩口，龙𧄌肉质结实鱼味足，配上清甜鱼汤颇合小朋友吃。桂花瑶柱虾干炒稻庭面：香口热辣，调味咸了少许。XO松
一行十人八大两小，享用了以下精美点心，另追加了两碟炒粉面饭。整体来说，各式点心卖相普遍不俗，用料亦富一定水准，切合酒店中菜厅的预期。凤梨叉烧菠萝包：菠萝外皮甜脆，包身松软度中规中矩，整体口味甜了少许。
凤梨叉烧菠萝包
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合桃鸡粒酥
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金银馒头
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鲜虾锦卤云吞
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甜梅菜叉烧肠粉：肠粉滑溜，叉烧馅无乜特别。
甜梅菜叉烧肠粉
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碧绿鲜虾饺皇
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君绰鲍鱼烧卖皇
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潮州粉果石榴球
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阳江豉蒜蒸排骨：排骨肉质十分富弹性，以豉蒜提味亦是颇为稳妥可口之选。
阳江豉蒜蒸排骨
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鲍鱼汁炆凤爪
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云胜鱼汤浸龙趸球
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桂花瑶柱虾干炒稻庭面
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XO松露樱花虾蟹肉炒脆米
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珍珠石榴甘露：-
柚子蜜蛋散仔：蛋散很松化，不俗！
柚子蜜蛋散仔
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题外话/补充资料：
会员咭八折优惠。
泊车情报：午市消费满五百元免两小时，超时收费每小时五十元。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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