海天花園酒家

营业中

休息中

黎亲三圣都系食海鲜，但今日就去海天食下点心饮早茶。由于三圣海鲜愈黎愈多游客黎，多左人识，揾位都要靠彩数。海天点心不比晚市海鲜失色，大部份的点心都食得出厨师的功架同用心。XO 酱萝卜榚比坊间一般的干身及香酥，大概是厨师先将萝卜榚炸脆，再加上XO酱爆炒，有如避风塘炒蟹的做法。友人赞不绝口。海天名物「拖地叉烧」更是必点。在中环区工作，已尝过不少著名中菜馆的叉烧，惟海天的叉烧仍占我心中的一席位。肥瘦均匀，外皮焦脆，淋上麦芽糖汁，恰到好处。一口白饭，一口叉烧，甘香的猪油在口中散发开来。哈！高兴！菠萝叉烧盒有惊喜。认知中的菠萝叉烧盒，以为是与菠萝叉烧餐饱是同一族群。（见识少，哈）点估到呢个叉烧盒外皮松化，带点甜，加上咸咸香香的叉烧酱。咦？几夹WOR。最后以麻蓉软糍作结，可能人生中试过太多「伏味浓」的软糍，呢碟软糍外皮软滑不死甜，黑芝麻蓉香气足。啊！很满足。