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2010-05-08
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从第一次路过此店，发觉这家新开张的点心店就开在另一间点心店的旁边，就知道这家店子对自己的点心出品甚有信心，才会摆明挑战。这天前往光顾，在知道隔离的点心店不收茶钱，而这家点心店竟要收每位$3茶钱之后，更加加强了自己对这家店的信心。这小店的开门营业时间是早上10：00，不做晨早茶市，这天来到，正是开门的时候，里面的茶客不太多，正好慢慢叹茶。这里虽是小小的点心店，都有普洱、香片、龙井和寿眉四款茗茶可供茶客选择，选择可算不少。喜尝普洱的我，当然不作他选，选择普洱啦。说回点心，这次光顾一共叫了六款点心吃，招牌推介占了三款，分别是「雪影杏汁包」、「鹅肝鲜虾炸粉果」和「脆皮米网海鲜肠粉」。其他点心就试了「黄沙猪膶烧卖」、「蛋煎糯米鸡」和「露笋鲜虾饺」。三大招牌点心1）「雪影杏汁包」：这款点心是这店的主打推介，就在门外已有大大块的易拉架海报说这是此店点心专家明哥的精心出品。这款包一客三个，外面是烘过的墨西哥包皮，色泽金黄，还有一小片杏仁片点缀，卖相不俗。内里甜甜的杏汁与热腾腾的包一起吃，味道不错，略嫌杏汁的份量比较少，虽美中不足，但瑕不掩瑜，即使还是比不上已成名店「添好运」的酥皮焗叉烧包，已算好味。2
这天前往光顾，在知道隔离的点心店不收茶钱，而这家点心店竟要收每位$3茶钱之后，更加加强了自己对这家店的信心。
这小店的开门营业时间是早上10：00，不做晨早茶市，这天来到，正是开门的时候，里面的茶客不太多，正好慢慢叹茶。
这里虽是小小的点心店，都有普洱、香片、龙井和寿眉四款茗茶可供茶客选择，选择可算不少。喜尝普洱的我，当然不作他选，选择普洱啦。
说回点心，这次光顾一共叫了六款点心吃，招牌推介占了三款，分别是「雪影杏汁包」、「鹅肝鲜虾炸粉果」和「脆皮米网海鲜肠粉」。其他点心就试了「黄沙猪膶烧卖」、「蛋煎糯米鸡」和「露笋鲜虾饺」。
三大招牌点心
1）「雪影杏汁包」：这款点心是这店的主打推介，就在门外已有大大块的易拉架海报说这是此店点心专家明哥的精心出品。这款包一客三个，外面是烘过的墨西哥包皮，色泽金黄，还有一小片杏仁片点缀，卖相不俗。内里甜甜的杏汁与热腾腾的包一起吃，味道不错，略嫌杏汁的份量比较少，虽美中不足，但瑕不掩瑜，即使还是比不上已成名店「添好运」的酥皮焗叉烧包，已算好味。
2）「鹅肝鲜虾炸粉果」：炸得脆身的粉果里面藏著鹅肝酱，鹅肝酱独特的味道，为本来平凡不过的炸粉果添上不平凡，使味道变得丰富，效果不俗。
3）「脆皮米网海鲜肠粉」：这道肠粉创意满分，外层滑溜的肠粉皮，把内里的一层脆身的米网包住，藏在最内层的才是各种不同的海鲜馅料，例如虾仁和鱿鱼粒等，口感丰富，是甚为不俗的一道点心。
其他点心
4）「黄沙猪膶烧卖」：这款古老点心，想不到这里竟做得不错。烧卖味道佳，猪膶也够大件，咬落并无苦涩味，吃得出颇为新鲜。
5）「蛋煎糯米鸡」：这款创新点心，之前从未在其他地方食过，虽然它除了外层是以煎过的蛋皮包裹和件头较大之外，其实和一般的珍珠鸡分别不大，不过它的创意和卖相已是一大卖点，加上味道也算不错，都算是另一款值得一尝的点心。
6）「露笋鲜虾饺」：这里的虾饺的水准也算及格，无论虾饺皮还是内里的馅料都能达到最基本的要求，只是露笋的份量不多，味道也不太突出。
饮饱食醉之后，又是结帐的时候，柜面的阿叔主动问我们这一餐的意见，当我们说这里的点心比旁边的点心店好吃的时候，他显得甚为高兴的样子。其实，这里各款点心的创意和味道的确比另一家点心店胜上一筹，要是这里的点心水准不下降，仍然保存著现时贵精不贵多的方向的话，我相信它一定能在食店林立的大角咀区站得住脚，我自己也会在想吃点心的时候常来光顾的。
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