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2014-04-07
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已经有两个月没有独个儿饮茶了，加上点心瘾又起，于是走来尖沙咀去一间心仪的新开点心店吃个满足点心，可是却因为要维修煤气喉，而模了门钉，白走一趟，无奈地要转移阵地，也不想折返尖东，于是走来厚福街。豪隍点心不是第一次到访，只是不想远离地铁站，才再一次造访。对上几次在下都是坐在二人的四方餐枱，但是今次却走进内堂，可以让在下坐得舒适一点，坐在一六人枱的卡座，哈，午膳时间竟然可以独占半边卡座，让在下有更多的空间感。回望墙上，才发现有多幅旧有的照片，而这一张正是汇丰银行的旧总行大厦，实在难得。豪隍与其他点心专门店一样，需要在点心纸上划点心，早已习惯成自然了。豪隍一向只有提供一款玄米茶，茶位由当初的三个大洋加至五个大洋，可谓百物腾贵，也是无奈接受。它是韩式绿茶，既有日式的淡淡幽香，又有烘炒米香，因此总是给人一种很特别的香气交融，茶色黄绿明亮，恬静而淡雅，温馨又醇和。蜜饯叉烧肠。半通透的粉皮，包裹著粒粒叉烧，而且包得账卜卜的，似乎要爆开粉皮似的。用筷子一夹，粉皮不易夹开，柔靭度极强，不会容易散开，不过靭度略为强了一点，几乎夹不开，还好粉皮都算薄。吃一口烟靭而带有叉烧咬口感觉。海龙皇鸡扎。为何叫海龙皇？正
豪隍点心不是第一次到访，只是不想远离地铁站，才再一次造访。对上几次在下都是坐在二人的四方餐枱，但是今次却走进内堂，可以让在下坐得舒适一点，坐在一六人枱的卡座，哈，午膳时间竟然可以独占半边卡座，让在下有更多的空间感。回望墙上，才发现有多幅旧有的照片，而这一张正是汇丰银行的旧总行大厦，实在难得。豪隍与其他点心专门店一样，需要在点心纸上划点心，早已习惯成自然了。
豪隍一向只有提供一款玄米茶，茶位由当初的三个大洋加至五个大洋，可谓百物腾贵，也是无奈接受。它是韩式绿茶，既有日式的淡淡幽香，又有烘炒米香，因此总是给人一种很特别的香气交融，茶色黄绿明亮，恬静而淡雅，温馨又醇和。
蜜饯叉烧肠。半通透的粉皮，包裹著粒粒叉烧，而且包得账卜卜的，似乎要爆开粉皮似的。用筷子一夹，粉皮不易夹开，柔靭度极强，不会容易散开，不过靭度略为强了一点，几乎夹不开，还好粉皮都算薄。吃一口烟靭而带有叉烧咬口感觉。
海龙皇鸡扎。为何叫海龙皇？正正是因为有一条蟹柳在内而得名。两个鸡扎的腐皮也很有趣，一厚一薄，形成了鸳鸯皮，而且大小不一，实在少见。剥下腐皮，内里有蟹柳，冬菇，火腿，鱼肚和鸡件，可谓材料十足，绝不欺场。材料各自各精采，但总括来说很腍，尤其是鱼肚，吸收了各材料的精华，也另舍好味。
黄金糯米鸡。用上了煎蛋包包上糯米鸡，形状呈圆形，有别于传统用荷叶包上，而且又扁扁的，不是圆柱体状。除了蛋包和糯米之外，内里的饀料差不多，只是不见了鸡肉而言。整个糯米鸡的糯米，都十分柔糯的，也不见得黐黐立立，也较干身；蛋包也是干身，没有半点油腻感觉。
整体而言，除了肠粉较为烟靭外，都算不错的吧。其实午市都有推出蒸饭加点心套餐，可是在下之前来过几次，都以套餐为主，今次却散点试下其他点心。
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