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2021-10-31
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之前「西贡」墟里面位于「金宝阁」楼下的最后一间韩国菜餐厅，最近终于宣告结业关门，舖位在韩国菜餐厅结业之后，装修变成了一间外卖自取点心店，店舖的名称叫做「包点料理」。「包点料理」实际上，虽然不像坊间某些连锁外卖点心店，那么有厨房专门制作「咖喱牛腩饭」和「咖喱鸡饭」，但是「包点料理」仍然有制作中式「蒸饭」食品。而且我发现原来「包点料理」，还有提供「蒸饭」配「点心」，价钱相对比较便宜一点的套餐，于是我购买了一客「北菇蒸鸡饭」，配上点心「四宝滑鸡札」的套餐。「包点料理」店员在替我准备外卖「北菇滑鸡饭」跟点心「四宝滑鸡札」期间，询问想把两者集中摆放在同一个外卖盒里面，还是分开摆放在不同外卖盒里面。我选择了把「北菇滑鸡饭」跟「四宝滑鸡札」，同时摆放在「包点料理」的外卖胶盒里面。食店把两大件「四宝滑鸡札」，收藏在外卖盒一旁位置里面。「四宝滑鸡札」实际制成品里面，除了「芋头」是我平日不食的食品之外，其余的食材尤其是已经预先去骨的「鸡肉」，实际口感都像我预期那么腍。但是「包点料理」厨房把「四宝滑鸡札」里面的「鸡肉」实际肉质和口感，都蒸煮到变得十分软腍，不用花太多牙力就是已经可以咬断、嚼碎和吞咽「鸡肉」。
「包点料理」实际上，虽然不像坊间某些连锁外卖点心店，那么有厨房专门制作「咖喱牛腩饭」和「咖喱鸡饭」，但是「包点料理」仍然有制作中式「蒸饭」食品。
而且我发现原来「包点料理」，还有提供「蒸饭」配「点心」，价钱相对比较便宜一点的套餐，于是我购买了一客「北菇蒸鸡饭」，配上点心「四宝滑鸡札」的套餐。
「包点料理」店员在替我准备外卖「北菇滑鸡饭」跟点心「四宝滑鸡札」期间，询问想把两者集中摆放在同一个外卖盒里面，还是分开摆放在不同外卖盒里面。
我选择了把「北菇滑鸡饭」跟「四宝滑鸡札」，同时摆放在「包点料理」的外卖胶盒里面。食店把两大件「四宝滑鸡札」，收藏在外卖盒一旁位置里面。
「四宝滑鸡札」实际制成品里面，除了「芋头」是我平日不食的食品之外，其余的食材尤其是已经预先去骨的「鸡肉」，实际口感都像我预期那么腍。
但是「包点料理」厨房把「四宝滑鸡札」里面的「鸡肉」实际肉质和口感，都蒸煮到变得十分软腍，不用花太多牙力就是已经可以咬断、嚼碎和吞咽「鸡肉」。
至于「四宝滑鸡札」实际制成品里面的味道，因为鸡肉不断渗出甜味的肉汁汁液，甜味鸡肉汁液令「四宝滑鸡札」的实际味道甜味偏浓之余，咸味也没有变得太过强烈。
四宝滑鸡札
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至于「北菇滑鸡饭」实际制成品里面的甜味豉油酱汁，实际上大多已经渗进底层「白饭」里面，真正食到的甜味豉油酱汁份量，变得有点不足。
而且我意外发现「北菇滑鸡饭」实际制成品里面，还夹杂了一大块实际口感感觉偏向有点腍，但是又有少许口感有回弹感觉的蒸「冬菇」。
至于「北菇滑鸡饭」里面的「鸡肉」，大多都属于已经去除大部分骨头，剩下有骨鸡肉已经不多。所以「包点料理」令我在享用「北菇滑鸡饭」过程变得十分方便，不需要花牙力去吐走骨头。
北菇滑鸡饭
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我最后还发现「包点料理」厨房制作的「北菇滑鸡饭」里面，还附送了一大条新鲜「菜心」，「菜心」除了口感十分新鲜爽脆之外，还吸收了「蒸鸡」鸡肉里面所有「鸡油」汁液甜味。
而且「包点料理」接受大部分支付工具，方便我用「八达通」随时都能够即时购买，和享用外卖的「北菇滑鸡饭」食品，将来不用坐车出「九龙」，也能够购买新鲜中式「蒸饭」和「蒸包」食品了。
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