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2011-01-01
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在“openrice”上看到这家店居然全给笑脸，那怎么我也要试试到底有多好啦！ 挑了星期五的中午来喝茶，刚到时人不算多，大概半满而已。靠窗的一面可看到海景，不过全是大桌子，我们被安排在厅中间的四人桌。点心款式不少，我们很快划好点心纸，都是些大众化的食物。 先叫了八样点心，它们很快就一一上桌了： 囍满庭虾饺：饱满通透，夹起来皮也不破，虾肉馅爽口，水准甚高！ 蟹籽烧卖皇：大小一致，包得很紧，外层的黄皮完好无缺，猪肉和虾仁的比例恰好。 灌汤小笼包：名符其实，真正做到灌汤效果，不过端上来时其中一个已流出汤汁来，皮颇薄，只是顶上收口稍稍硬了些，肉汁鲜美，比普通小笼包还好吃。
挑了星期五的中午来喝茶，刚到时人不算多，大概半满而已。靠窗的一面可看到海景，不过全是大桌子，我们被安排在厅中间的四人桌。点心款式不少，我们很快划好点心纸，都是些大众化的食物。
先叫了八样点心，它们很快就一一上桌了：
囍满庭虾饺：饱满通透，夹起来皮也不破，虾肉馅爽口，水准甚高！
蟹籽烧卖皇：大小一致，包得很紧，外层的黄皮完好无缺，猪肉和虾仁的比例恰好。
灌汤小笼包：名符其实，真正做到灌汤效果，不过端上来时其中一个已流出汤汁来，皮颇薄，只是顶上收口稍稍硬了些，肉汁鲜美，比普通小笼包还好吃。
金黄流沙包：当我把包一分为二时，里面金黄灿烂的汁是缓缓流动著的，入口甜丝丝的，却又不过分，和驰名流沙包店“新星酒楼”一样棒！要做到如此效果不容易，我吃过其他酒楼的，通常不会流沙，变成奶黄包般了。
瑶柱珍珠鸡：迷你版的糯米鸡，可内容一点也不迷你，糯米饭粒粒分明，虽然瑶柱不太吃得出，可咸蛋黄、肉丝、鸡肉等样样不缺。
蜂巢炸芋角：外层炸得松脆而不油腻，内部的芋蓉粉滑，我连吃两个。
蜜汁叉烧肠：每间酒楼都有供应这款肠粉，一般的做法只是塞些厚厚的叉烧，而这里是把叉烧切得很薄，这样吃起来方便多了，当然啦方便了客人却麻烦了厨师！
香煎萝卜糕：又是诚意之作，萝卜糕故名思义，糕里要有萝卜，可坊间已变成没了萝卜的粉糕了，还好这次的是真材实料的！
吃完以上所述，我意犹未尽，又再加了四笼点心，没想到一点钟下的单足足等了半小时才来，我差点想取消呢，原因是店里当时人满为患，也许厨房忙不过来了，没办法，好吃的店当然生意也相当好啦！
四宝滑鸡扎：腐皮包得特紧，每样材料都份量十足，味道清淡，不过挺饱肚的。
时菜牛肉球：相比之下，较普通些，混了些香菜的牛肉咬起来颇弹牙，没啥特别了。
自制黑椒蒸凤爪：现在的酒楼很少会自已做这道点心，因为只算个中点卖不了几个钱，大部分都是买现成的，所以看得出“囍满庭”是用心经营的，平常的凤爪遇到辛辣的黑椒变得不寻常起来，比用黏乎乎的茄汁勾芡惹味多了。
怀旧鸡饱仔：唯一我没碰的点心，太饱了，所以让老公和儿子吃掉了，他们反应不错。
买单那刻，更加开心，因为一共吃了十二笼点心，只是二百多块，这么好吃又便宜的店一定要多些光顾了！
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