影片
更多
2021-11-26
667 浏览
红棉系美利酒店入面嘅中菜厅，佢地嘅点心大部份都喺传统之中加入左新元素，精致得黎款式都几特别，服务亦系五星酒店嘅应有水准，好耐冇同屋企人饮茶，见openrice有9折现金券买，就同屋企人黎试下。同其他中菜厅最大唔同嘅系，红棉除左室内，仲有室外座位，而家天气凉凉地，晏画坐喺度晒下太阳叹点心都唔错。茶钱$28/位，虽然比其他新派茶楼平均$20-25/位贵，但以地点同五星酒店入面嘅中菜厅黎讲未算离地，起码都有明火热住壶茶，都算贴心，入面嘅茶包都好大个，冲多几次都唔会变淡。红棉作为一间新派中菜，除左点心仲有好多特式cocktail，我地都叫左两杯黎试。Chysanthemum Blue($148) - 哩杯系一杯以Vodka做底嘅鸡尾酒，所以酒味会重少少，佢加左提子干同柠檬汁调制，饮落带少少酸味。Figgy sour(5 token) - 哩杯鸡尾虽然用Gin酒做底，但因为加左梳打水，所以比较易入口，无花果令鸡尾酒多左少少甜味。蟹籽烧卖皇($78) - 烧卖比平时大粒，鲜虾同猪肉比例各占一半，食落好爽口结实。芦笋带子肠($118) - 肠粉皮几滑，唔会太厚，每件入面都有大大粒带子，再加埋芦笋，多
同其他中菜厅最大唔同嘅系，红棉除左室内，仲有室外座位，而家天气凉凉地，晏画坐喺度晒下太阳叹点心都唔错。
茶钱$28/位，虽然比其他新派茶楼平均$20-25/位贵，但以地点同五星酒店入面嘅中菜厅黎讲未算离地，起码都有明火热住壶茶，都算贴心，入面嘅茶包都好大个，冲多几次都唔会变淡。
红棉作为一间新派中菜，除左点心仲有好多特式cocktail，我地都叫左两杯黎试。
Chysanthemum Blue($148) - 哩杯系一杯以Vodka做底嘅鸡尾酒，所以酒味会重少少，佢加左提子干同柠檬汁调制，饮落带少少酸味。
Figgy sour(5 token) - 哩杯鸡尾虽然用Gin酒做底，但因为加左梳打水，所以比较易入口，无花果令鸡尾酒多左少少甜味。
Chysanthemum Blue & Figgy sour
15 浏览
0 赞好
0 留言
蟹籽烧卖皇($78) - 烧卖比平时大粒，鲜虾同猪肉比例各占一半，食落好爽口结实。
蟹籽烧卖皇
$78
23 浏览
0 赞好
0 留言
芦笋带子肠($118) - 肠粉皮几滑，唔会太厚，每件入面都有大大粒带子，再加埋芦笋，多左啲脆口感，都几特别。
芦笋带子肠
$118
31 浏览
0 赞好
0 留言
芦笋带子肠
$118
19 浏览
0 赞好
0 留言
苹果叉烧酥
$88
25 浏览
0 赞好
0 留言
苹果叉烧酥
$88
16 浏览
0 赞好
0 留言
上汤鲜竹卷
$78
14 浏览
0 赞好
0 留言
玫瑰锅炸($98) - 其实即系炸鲜奶，不过就多左个玫瑰酱。炸鲜奶热辣辣，炸浆好薄好脆，鲜奶好滑唔会太甜，蘸玫瑰酱食，酸酸甜甜咁，感觉冇咁滞。
玫瑰锅炸
$98
42 浏览
1 赞好
0 留言
玫瑰锅炸
$98
24 浏览
0 赞好
0 留言
山楂糕
$78
13 浏览
0 赞好
0 留言
总结，点心质素好高，特别系炸野，整得好松化，款式亦都好特别，喺传统制法之中加左新元素，服务亦符位五星酒店应有水准，贵得黎交足功课。
张贴
