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2014-06-02
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四月份的周末，接近一时到达，食府未算多人，我们被引领到了位于最尽处的大厅，枱椅甚具空间感，我们四人被安排了一张足可坐六至八人的大圆枱。下午一时过后客人渐多，不久就全厅满座了。说起星宴，原来之前几次光顾都是来吃晚饭的，中午饮茶还是首次，也是第一次坐进了大厅，从来都以为星宴只有近门处的一排卡位和数个半开放式的间隔。菜谱簇新，封面及内页都保持得非常洁净！从来不会拿起菜谱的我，今回竟然主动拿起菜谱来翻阅，激赞！前菜和XO酱均有水准，赞！喜欢吃点心的我们，今回也以点心为主。日本松叶蟹百花春卷：甫放到枱上，丈夫就出手将春卷切开，所以图中的模样并非因为厨子马虎。春卷炸得松脆香口，内里有啖啖蟹肉的鲜味。星宴XO酱炒肠粉：微辣、惹味。鲜拆阳澄湖蟹粉小笼包：单看名字已够吸引，上桌时能感受蒸笼的热力，放了一会才吃，内里的汤汁仍然熨口。汤汁非常多，稍嫌蟹粉的味道不够突出，蟹粉的份量可再加一点。星宴虾饺皇：见到那晶莹皮薄、用料十足、体积特大的虾饺已觉得惊喜满足，内里的鲜虾弹牙爽口，超赞！紫薯带子饺：又是单看外表已经冇得输，泛著紫色的通透外皮配上细致的折纹，美！馅料多、带子鲜、紫薯香，赞！鲜虾肠粉：肠粉透薄滑溜，
说起星宴，原来之前几次光顾都是来吃晚饭的，中午饮茶还是首次，也是第一次坐进了大厅，从来都以为星宴只有近门处的一排卡位和数个半开放式的间隔。
菜谱簇新，封面及内页都保持得非常洁净！从来不会拿起菜谱的我，今回竟然主动拿起菜谱来翻阅，激赞！
前菜和XO酱均有水准，赞！喜欢吃点心的我们，今回也以点心为主。
日本松叶蟹百花春卷：甫放到枱上，丈夫就出手将春卷切开，所以图中的模样并非因为厨子马虎。春卷炸得松脆香口，内里有啖啖蟹肉的鲜味。
星宴XO酱炒肠粉：微辣、惹味。
鲜拆阳澄湖蟹粉小笼包：单看名字已够吸引，上桌时能感受蒸笼的热力，放了一会才吃，内里的汤汁仍然熨口。汤汁非常多，稍嫌蟹粉的味道不够突出，蟹粉的份量可再加一点。
星宴虾饺皇：见到那晶莹皮薄、用料十足、体积特大的虾饺已觉得惊喜满足，内里的鲜虾弹牙爽口，超赞！
紫薯带子饺：又是单看外表已经冇得输，泛著紫色的通透外皮配上细致的折纹，美！馅料多、带子鲜、紫薯香，赞！
鲜虾肠粉：肠粉透薄滑溜，全用上原只爽口大虾。
星宴烧卖皇：看到那多得像要涌出来的蟹子，未吃已够赏心悦目，体积大大的，真材实料，不觉有肥肉，赞！
龙虾汤浸鲜竹卷：没吃，只试了一口龙虾汤，香浓味美。
鲜虾叉烧炒香苗：配料多，饭炒得干身少油，赞！
侍应生分好四人份量后有大半碗，属正常和合理的份量。
点不点甜点不要紧，甜点的雀笼型菜谱可要见识一下！不过雀笼内的甜点推介是没写上价格的，点选时还是要看正常的甜品菜牌。
枣皇马豆糕：今餐唯一弹的食物，虽然能吃出枣味和马豆糕味，却认为二者的味道不相配，加上枣皇的部份是啫喱状的，与期望的有出入。
总的来说，所有食物都是即叫即制，上桌时都能感受食物的温度。知道星宴在早餐时段提供点心任食，不过时间只至早上十一时，对于假期晏起的我实在有难度，今回试过星宴出色的点心后，可大大增加了早起的决心，希望下次的食评报告会是星宴的点心任食呢！
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