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2012-12-29
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某天无聊上网看食评，发现近年开了很多点心专门店，但是这些点心专门店的质素很参差。最喜欢吃的是「一点心」，不时也会想著她的马拉糕，但也曾经吃过烧卖大半数是肥肉，肯定不会再光顾去的。某天看完电影已经两点多了，本想到「一点心」吃我最喜欢的马拉糕，那知道人龙依然。正犹豫应不应该苦候，想起刚好要为「白老鼠」新玩具买装备，又要为我的小朋友买圣诞礼物，正好附近又有这家想去吃的专门店，在网上食评看见马拉糕的样子是我最爱的那种，那就不用再犹豫了。虽然仍要等候入座，但相对「一点心」而言，那绝对不算是人龙。入座后看见有优惠时段，这是白老鼠没法享受的福利。我想这段时间应该不用排队的，如果有天可以早点下班，而我又记得如何来到这家店的话，一定带花师奶来尝尝。古法马拉糕曾经尝过不少专门店做的，看样子跟「一点心」的马拉糕差不多，但吃下去却有天渊之别。才刚拍完照，我便「手起筷落」把一小块送进嘴巴里。入口也十分松软，香滑且不会太甜，可媲美「一点心」的佳作，但仍稍嫌质感较「实在」。砵仔排骨饭利用砵仔来蒸排骨饭，做出来的效果较干身。排骨肥瘦适中，饭少肉多，唯一美中不足是太油腻，吃完后砵底的肥油仍清晰可见。虾饺王虾饺和烧卖以件
虽然仍要等候入座，但相对「一点心」而言，那绝对不算是人龙。入座后看见有优惠时段，这是白老鼠没法享受的福利。我想这段时间应该不用排队的，如果有天可以早点下班，而我又记得如何来到这家店的话，一定带花师奶来尝尝。
古法马拉糕曾经尝过不少专门店做的，看样子跟「一点心」的马拉糕差不多，但吃下去却有天渊之别。才刚拍完照，我便「手起筷落」把一小块送进嘴巴里。入口也十分松软，香滑且不会太甜，可媲美「一点心」的佳作，但仍稍嫌质感较「实在」。
砵仔排骨饭利用砵仔来蒸排骨饭，做出来的效果较干身。排骨肥瘦适中，饭少肉多，唯一美中不足是太油腻，吃完后砵底的肥油仍清晰可见。
虾饺王虾饺和烧卖以件计出售。对食客而言，可因应人数点选，不会出现浪费或争吃的情况。对店家而言，写在餐牌上7元一粒，总比写著28元一笼感觉上「优惠」一点。此外，调整价格时，每粒加1元，总比每笼加4元，感觉上来得合理得多。不过，虾饺用料十足，有大虾3只，肥肉很少，美中不足的是皮太厚，但仍算弹牙。
棉花鸡味道跟我做的差不多，鱼肚较薄，没甚么口感。
鱼肚浓汤浸鲜竹卷汤底香浓，鲜竹卷菜多肉少，很合我的口胃。不过吃完了的口渴感，让我明白那浓汤就是味精汤。
马来沙嗲凤爪看见人家吃得津津有味，白老鼠又在饰演大魔鬼引诱我，破例尝一尝吧!所用的酱汁特别，明显地跟平常吃到的不一样，但吃沙嗲味的凤爪，我还是觉得怪怪的。
为古法马拉糕而来，果然没有让我失望。吃完了更让我想起「花旗国」唐人埠吃到的极品马拉糕，当年移民的老师傅，手艺果然胜一筹，期待再尝尝那古法味道。
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