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2013-02-01
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星期五来过尖东，星期六又来多一次尖东，这一个午餐聚会，是为了预祝两位好友的新婚之喜。是日他们设了一个小小的午宴，派贴。饮茶正好方便大家无限时地聊天，所以便约好在尖东的彩晶轩。而这一个彩晶轩的格局，也是一种专门搞婚宴的设计设定，不过楼底不高，餐厅应该只可以放两行大台，包场的话，由门口走到去台前的路途可是遥远，相当坐在尾排的宾客一定会很纳闷的。幸好，这不是我们面前一对新人的宴会场地，是日的我们只是茶客，点心客。多道点心就由一名热爱饮茶的朋友发版，而第一碟出现的就是味部小食，一份烧排骨。是叉烧的汁，而这汁亦令味道特别地丰富了，肉质够腍，而且是肉排类型的肉多骨少，感觉不错。 味部的卤水也是一个可以的出品，卤水凤爪味道够浓，充满了豉味，每人来一只，非常之香口。 简单快上的，就是炸点，鱿鱼丝就是我们儿时的最爱，不过是日炸出来的鱿鱼丝，感觉不够完整，除面头几条粗的及大的之外，其他都是零零碎碎的，感觉不是太爽。 沙律明虾角，也是一个可爱的炸点，看其饱满得非常之样子就很令人开心，丰满，充满
饮茶正好方便大家无限时地聊天，所以便约好在尖东的彩晶轩。而这一个彩晶轩的格局，也是一种专门搞婚宴的设计设定，不过楼底不高，餐厅应该只可以放两行大台，包场的话，由门口走到去台前的路途可是遥远，相当坐在尾排的宾客一定会很纳闷的。
幸好，这不是我们面前一对新人的宴会场地，是日的我们只是茶客，点心客。多道点心就由一名热爱饮茶的朋友发版，而第一碟出现的就是味部小食，一份烧排骨。是叉烧的汁，而这汁亦令味道特别地丰富了，肉质够腍，而且是肉排类型的肉多骨少，感觉不错。
味部的卤水也是一个可以的出品，卤水凤爪味道够浓，充满了豉味，每人来一只，非常之香口。
简单快上的，就是炸点，鱿鱼丝就是我们儿时的最爱，不过是日炸出来的鱿鱼丝，感觉不够完整，除面头几条粗的及大的之外，其他都是零零碎碎的，感觉不是太爽。
沙律明虾角，也是一个可爱的炸点，看其饱满得非常之样子就很令人开心，丰满，充满了虾肉，点一点沙律酱就是应有的香口，而且普遍的沙律明虾角，冻食也不坏，点一点沙律酱就行了。
肠粉，叉烧饀倒是不错，可是皮厚了一点，口感亦不太滑。
同样是粉皮类的，就是红油炒手。辣辣的云吞，要配合一般广东人的口味，所以不够辣，不够爽。但以香港一般酒楼的点心质素来说，也可以说不错。
说明是食点心，蒸点就是不容错过的食品，而烧卖更是一个必点评的食品，这儿的烧卖只可以说是普通，是一般好彩酒楼的质素，而牛肉球也是一般的酒楼点心质素，令我们感觉到，好彩集团把不少酒楼升级为彩晶轩，实际上，食品的质素依然停留在好彩的品质。
开始不太好了，包点味道差，质感亦只是一般般，幸是虾饺皮够靓，馅够香，挽回了这一轮。
我们也点了一客生炒糯米饭，精明的食客一吃就知道这绝不是生炒，只是一般的蒸糯米饭。豉味不均匀，而花生又只是求其的洒上面，大家都是食友，吃一口已知龙凤，是除了包之外，另外一个令我们放弃的食品。
豉油王炒面，的确只是用豉油炒了一个面，而蛋丝也就是洒上去的，感觉大随便了。
炒了一个粉面，是豉汁鱼云煎米粉。米粉煎成饼状，香口是对的，不过米粉吸油，令我感觉这一个东西很是油腻，豉汁味道虽好，但鱼肉骨多，令我有少少抗拒食鱼肉。单是用汁捞米粉，倒是好的。
马拉糕，是真正的用黄糖去制作，够软够甜，而且食落亦带点润，我赞这好。
点心有好有坏，环境 (以饮茶来计)还可以，是日的评价，一个普通吧。
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