狀元樓 (已結業)

16大3小，本以为要分两枱坐，幸好预订了一张大枱可以一起坐~ 今次吃午餐，且大伙儿的，所以决定叫点心及潮粤菜色。点心包括传统的虾饺、萝卜糕、潮州粉果、绵花鸡、咸水角及肠粉等; 亦点了香软热腾腾的香芋流沙包。品尝点心后，先来潮州的卤水拼盘及广东的老火汤。卤水鹅掌味道浓郁; 喝了老火汤亦感暖气运行全身。虽然今天没有咕噜肉我有点失望，但换了海山骨亦算不错。骨排腌上了惹味的虾酱，炸起来香脆可口。接下来的蚝仔烙、炒龙趸球、上汤浸菜苖及蚝仔泡饭。全都颇合口味 (如果龙趸球可以少一点油可能会更理想)。当双面黄出场之时，我发现姪女双眼发光，小妮子总喜欢吃面，加上双面黄是外脆内软，沾上醋和糖后口感丰富。当我也想来一口时，我发觉双面黄经已吃光了~而大人似乎都一致同意 状元炒饭 有水准。饭炒得够干身，蛋黄包著饭粒，香口而不油腻。甜品方面，有部份人(包括我)都是第一吃传统潮州甜点: 反沙芋。切成手指般大小的芋头，加入沙糖炒匀至包围著芋头外面的糖香脆干身。小时候总爱吃西式蛋糕。人愈大，愈会欣赏中式甜点，不但材料、做法变化万千，营养亦丰富。