緣聚鮮鍋 (已結業)

这店汤底选择十分多，今次我选了猪骨锅底，果然不错。这里的食物确实种类繁多中、西、日各式其式。头盘当然要吃刺身，这里刺身的种类算多，三文鱼挺肥美，又新鲜，带子亦很鲜甜，还有我最喜欢的剑鱼刺身，肉质爽滑，甚有口感，感受到鱼的鲜味。火锅生料十分丰富，虾很大只又弹牙，蚝亦大只，端来的时候被冰封著，颇有趣，但最重要的是灼完后亦不会缩，这真有点意外。特级牛肉都是任点的，肉质嫩滑，从表面颜色已知新鲜，入口没有渣，果然有质素。这里的炸鱼皮千万不要错过，因为真的很酥脆，涮一涮即吃，令人回味。最难得响铃也是脆的，一般火锅店的响铃大多从雪柜取出，不会有脆的感觉。甜品选择也多，我自制黑白凉粉伴海塩雪糕，加足淡奶，正！还有不同味道的奶冻、啫喱、紫薯球等等，都很有水准，让你的嘴巴没法停下来。