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2020-04-13
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边炉控既我同朋友出街基本上好多时都会打下边炉,今日系旺角油麻地一带行完街经过兆万中心发现3楼开左间新既任食火㶽店,以前都无咩为意3楼有原来系有餐厅,见新开就入去试试.内里地方唔算话好大但胜在够光猛同整洁,座位大多分开一卡卡既卡位.以平板电脑点餐.入坐火锅放题既食客附送海鲜拼盘同每人2串即烤串烧.火锅底都有6-7款可以选择,由清汤到浓味或足料既蚬锅都有.店员就推介虫草花鸡锅同沙嗲锅,果然无介绍错！沙嗲锅底味够晒浓郁,内里有粒粒花生味又炒得够香,沙嗲浓底又唔会过咸,带点甜味.虫草花鸡锅个锅胆好足料,薄满虫草花,杞子,红枣,桂圆同党参带微微中药材香.药材味唔会过浓而令汤底变得好苦涩,配上清甜既鸡汤底味够晒养生又滋保.海鲜拼盘每人固定4款是日精选海鲜.海鲜十分新鲜,有带子,龙趸片,蚬同虾.带子十分厚身而且富有光泽得黎又有弹力,放入锅焯一焯熟就食得,入口鲜甜弹牙.龙趸片上层果块充满厚厚骨胶原既片真系好弹牙又滋润.虾肉又够新鲜,d肉唔会一拆就霉入口爽脆.串烧有大概5-6款选择,分川烧同蜜糖味,串烧烧得一d都唔干,外层带点炭烧香得黎加上少少辣椒粉同孜然粉好香又惹味.顶级牛颈脊入口牛油香浓又唔会过肥腻
边炉控既我同朋友出街基本上好多时都会打下边炉,今日系旺角油麻地一带行完街经过兆万中心发现3楼开左间新既任食火㶽店,以前都无咩为意3楼有原来系有餐厅,见新开就入去试试.
内里地方唔算话好大但胜在够光猛同整洁,座位大多分开一卡卡既卡位.以平板电脑点餐.入坐火锅放题既食客附送海鲜拼盘同每人2串即烤串烧.火锅底都有6-7款可以选择,由清汤到浓味或足料既蚬锅都有.
店员就推介虫草花鸡锅同沙嗲锅,果然无介绍错！沙嗲锅底味够晒浓郁,内里有粒粒花生味又炒得够香,沙嗲浓底又唔会过咸,带点甜味.
虫草花鸡锅个锅胆好足料,薄满虫草花,杞子,红枣,桂圆同党参带微微中药材香.药材味唔会过浓而令汤底变得好苦涩,配上清甜既鸡汤底味够晒养生又滋保.
海鲜拼盘每人固定4款是日精选海鲜.海鲜十分新鲜,有带子,龙趸片,蚬同虾.带子十分厚身而且富有光泽得黎又有弹力,放入锅焯一焯熟就食得,入口鲜甜弹牙.龙趸片上层果块充满厚厚骨胶原既片真系好弹牙又滋润.
虾肉又够新鲜,d肉唔会一拆就霉入口爽脆.
串烧有大概5-6款选择,分川烧同蜜糖味,串烧烧得一d都唔干,外层带点炭烧香得黎加上少少辣椒粉同孜然粉好香又惹味.
顶级牛颈脊入口牛油香浓又唔会过肥腻,带有肉既咬劲,配上沙嗲汤超配.
除左以上附送外,任点锅料都好丰富,单系丸类已经10几款选择,好多仲好有特色既台湾丸,例如麻吉汤丸,虾条饺,鱿鱼条,蛋皮饺,当中最钟意系麻吉汤丸！内里系爆浆奶黄馅,一甜一咸又几好味.
避风塘炸鱼片超香脆而且粒粒椒盐炸脆好香.
饺子自家包,用云吞皮包令口感更落又无咁容易发胀,黑松露蟹肉饺既黑松露香比最像中更浓而且内里又带淡淡蟹肉既鲜甜果都.
蟹籽墨鱼滑够晒足蟹籽,咬落胀卜卜咁又鲜味.
最后仲有雪柜装上雪米糍,打完边炉食返d冰冻既野特别爽.
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