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2013-07-01
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一直都好想再试下澳门黎既过江龙。重记得N年前喺澳门氹仔食过既超juicy猪扒饱，30几度下面果条长长既人龙真系永远都会记得呀！可能因为舖租贵既关系，香港既所有大利来记一律采用外卖形式，不设坐椅。不过如果好食既话就无所谓啦，只不过今次既experience就有少少失望喇，事关佢地喺QC方面重有好大既改善空间！猪扒饱︰同一般同类型既饱唔同，佢地块猪扒系个饱double咁大！块猪扒都keep到一贯juicy既味道，抵赞！不过个饱就略为少少焗得over左，可能摆得喺个炉太耐既关系有少少过份干身，令到口感差左少少！同埋个饱实在太细喇，以致食完个饱重有大半块猪扒净返喺度！猪扒面︰绝对系惊喜之一！无谂过佢地咁细心，将面同猪扒同埋D汤分开，咁就唔会浸腍晒旧猪扒，影响口感！佢地用左好似「吉X家」既外卖盒咁将两者上下分开，喺食既时候先倒入去，咁D面就会维持到爽口既感觉啦！D面应该系用左鸭蛋去整，无碱水味之余更加有一阵淡淡既蛋香。唔知点解有少少「生X王」或者云吞面舖果D面既感觉，但系食落口真系好香好爽口！特别要提一提个汤，实在太香喇，平时唔饮味精水既我都忍唔住饮左几啖，但系之后一D口渴既感觉都冇，所以应该无
猪扒饱︰同一般同类型既饱唔同，佢地块猪扒系个饱double咁大！块猪扒都keep到一贯juicy既味道，抵赞！不过个饱就略为少少焗得over左，可能摆得喺个炉太耐既关系有少少过份干身，令到口感差左少少！同埋个饱实在太细喇，以致食完个饱重有大半块猪扒净返喺度！
猪扒面︰绝对系惊喜之一！无谂过佢地咁细心，将面同猪扒同埋D汤分开，咁就唔会浸腍晒旧猪扒，影响口感！佢地用左好似「吉X家」既外卖盒咁将两者上下分开，喺食既时候先倒入去，咁D面就会维持到爽口既感觉啦！
D面应该系用左鸭蛋去整，无碱水味之余更加有一阵淡淡既蛋香。唔知点解有少少「生X王」或者云吞面舖果D面既感觉，但系食落口真系好香好爽口！特别要提一提个汤，实在太香喇，平时唔饮味精水既我都忍唔住饮左几啖，但系之后一D口渴既感觉都冇，所以应该无落到味精！至于猪扒，portion比我想像中多，虽然因为要放入容器既关系要剪开一旧旧，但系我数过都有成七至八旧，甚至可能大过猪扒包果只size，果然系一分钱一分货！
奶茶︰呢方面就真系稍为失色少少！虽然D水够热，但系茶味唔够，应该系冲茶既时间唔够以致茶叶既味道唔够时间泡浸出黎。至于奶方面既份量亦都唔系好够，令到杯野既味道差左少少，好似饮紧沟稀左既奶茶咁，味道怪怪的！最后要提一提既系员工既efficiency。我明白「慢工出细货」，但系要我等十五分钟喺香港既standard黎讲真系太耐喇！希望店家可以喺呢点方面做得更加好，因为lunch time对打工仔黎讲真系「一寸光阴一寸金」架！
题外话/补充资料：
$35食个猪扒饱连热饮既餐以外卖黎讲都算几贵，希望佢可以第日推出多D大众化既产品啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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