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2009-04-04
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3-4-2009好耐之前睇过蔡澜先生关于呢度的专栏, 提及呢度的 laksa 落了好多𫚕𫠐, 呢日终于有机会0黎试试了 问阿姐「特色喇沙」($68) 及「正宗喇沙」($48) 有乜分别, 佢竟然答「特色喇沙多 d (食送) 丰富 d 啰」, 真 informative -_-" 咁就试试贵少少0个个吧:汤底: 橙色「浮油」好多, 少少辣, 椰味唔出, 整体味道亦无加东的 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=150231) 咁有层次, 不过比起上环0个间 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1984163), 佢好好多!面底: 系檬粉, 几索汤, 不错.配料就认真丰富:- 原只大虾: 个头劲黑, 虾膏带腥苦, lur 都 lur 唔切! 虾肉结实爽口又几鲜甜, 系挑虾肠0个0下比较麻烦.- 两只 (4 边) 开边虾: 鲜甜爽口, 比原只大虾更好食!- 𫚕𫠐 (7-8 粒): 够新鲜, 初初食头
好耐之前睇过蔡澜先生关于呢度的专栏, 提及呢度的 laksa 落了好多𫚕𫠐, 呢日终于有机会0黎试试了
问阿姐「特色喇沙」($68) 及「正宗喇沙」($48) 有乜分别, 佢竟然答「特色喇沙多 d (食送) 丰富 d 啰」, 真 informative -_-" 咁就试试贵少少0个个吧:
汤底: 橙色「浮油」好多, 少少辣, 椰味唔出, 整体味道亦无加东的 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=150231) 咁有层次, 不过比起上环0个间 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1984163), 佢好好多!
面底: 系檬粉, 几索汤, 不错.
配料就认真丰富:
- 原只大虾: 个头劲黑, 虾膏带腥苦, lur 都 lur 唔切! 虾肉结实爽口又几鲜甜, 系挑虾肠0个0下比较麻烦.
- 两只 (4 边) 开边虾: 鲜甜爽口, 比原只大虾更好食!
- 𫚕𫠐 (7-8 粒): 够新鲜, 初初食头几粒觉得几鲜甜, 不过始终未完全接受到呢种味道, 对我0黎讲味道太「血腥」了.
- 鱼片: 份量几多, 几弹牙, 不过味道稍咸.
- 墨丸 1 粒: 味道几浓, 但腍得不能接受, 食面粉团一样的口感, 谂起都打冷震.
- 烚蛋 (半边): 冻冻的又样衰衰, 呢个得啖笑...
- 仲有豆卜及芽菜: 豆卜唔太索汤, 感觉一般.
见有好耐无食的千层糕 (Kueh lapis) 供应, 又叫一件 ($12) 当甜品试试: 够甜, 够 moist, 带点 cinnamon (?? 定斑兰?) 味又带点蛋香, 好食. 唔知边度有得买? 好想买 d 返屋企食!
环境干净光猛, 不过招呼就麻麻0地, 阿姐0系身边「chit 出」咁转, 而且实在太多0野讲了, 好烦.
连加一 $88, 唔平, 不过食物不错 (唔明点解会咁多喊面?), 都值得试试的.
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