影片
更多
2024-09-13
1066 浏览
呢间餐厅其实唔系新店，以前招呼客人都钟意book呢度，因为房够大，适合坐低慢慢倾下生意，仲可以唱K放松下。今次朋友聚会过黎，发现换左厨师，真系几惊喜，D嘢食好左好多。开场胡麻酱冰菜好清新，胡麻酱浓香得嚟唔会太腻，冰菜够爽口，几好食。翡翠豆腐滑得黎又唔会太淡，有啲清香，口感唔错。焦香西班牙叉烧真系正，外层微焦，入面啲肉又嫩又juicy，有啲焦香味，非常满足。热炒方面，九层塔惹味花甲皇好香草味，花甲够鲜甜，真系几惹味。蒜蓉粉丝蛏子皇就胜在粉丝吸晒啲汤汁，蛏子皇肉质好嫩，口感丰富。古法陈皮蒸鲜鲍鱼都好有惊喜，陈皮味同鲍鱼鲜味夹得好好，食完真系回味无穷。主菜推介一定系慢煮蜂蜜法式牛肉，肉嫩得黎带啲甜味，食落非常滋味最特别系萝卜糕垫底，估唔到咁夹。潮汕青榄炖鲍鱼啲青榄同鲍鱼鲜味好平衡，真系足料而且有水准。仲有茶熏头抽玫瑰豉油鸡，鸡肉好滑，仲有淡淡茶香同玫瑰香，啲豉油味刚刚好，唔会太重。黑皮鸡𪻐菌炒猪夏青啲菌味好香，炒猪肉炒得好入味，特别啱配饭。最后蒜香生焗东星班绝对系焦点，鱼肉好嫩，蒜香味十足，但又唔会抢走鱼嘅鲜味。甜品都唔错，水中花椰汁糕清甜爽口，食完感觉几舒服，最后帝福楼凤梨酥酥脆松化，凤梨
开场胡麻酱冰菜好清新，胡麻酱浓香得嚟唔会太腻，冰菜够爽口，几好食。翡翠豆腐滑得黎又唔会太淡，有啲清香，口感唔错。焦香西班牙叉烧真系正，外层微焦，入面啲肉又嫩又juicy，有啲焦香味，非常满足。
热炒方面，九层塔惹味花甲皇好香草味，花甲够鲜甜，真系几惹味。蒜蓉粉丝蛏子皇就胜在粉丝吸晒啲汤汁，蛏子皇肉质好嫩，口感丰富。古法陈皮蒸鲜鲍鱼都好有惊喜，陈皮味同鲍鱼鲜味夹得好好，食完真系回味无穷。
主菜推介一定系慢煮蜂蜜法式牛肉，肉嫩得黎带啲甜味，食落非常滋味最特别系萝卜糕垫底，估唔到咁夹。潮汕青榄炖鲍鱼啲青榄同鲍鱼鲜味好平衡，真系足料而且有水准。仲有茶熏头抽玫瑰豉油鸡，鸡肉好滑，仲有淡淡茶香同玫瑰香，啲豉油味刚刚好，唔会太重。
黑皮鸡𪻐菌炒猪夏青啲菌味好香，炒猪肉炒得好入味，特别啱配饭。最后蒜香生焗东星班绝对系焦点，鱼肉好嫩，蒜香味十足，但又唔会抢走鱼嘅鲜味。
甜品都唔错，水中花椰汁糕清甜爽口，食完感觉几舒服，最后帝福楼凤梨酥酥脆松化，凤梨馅酸酸甜甜，几perfect为成餐饭画上句号。
总括嚟讲，呢度无论房间环境定系食物，真系好过以前，值得再黎试！
张贴
