影片
更多
2011-08-04
323 浏览
又来饭局！是日好友富豪 E 生日，一行六人光临金钟的「北京楼」。不得不承认，「北京楼」打造了港人对北京填鸭及拉面的认知。回想小时候去「北京楼」，会有拉面师傅出来即席表演拉面绝技，食客尤其「老外」会看得目瞪口呆，赞叹拍掌；可惜现在此情景已不复再。同样，此次再光临的味道亦比以往逊色。朝阳荠菜千张素鹅 这个少油少盐之选，入口却是太淡太干，荠菜又带苦涩；点了浙醋同吃，味道还可以。茉莉茶薰素鹅又是素鹅。这个还不错，茶薰味颇香，素菜涵料也入味。向阳屯鸡丝大拉皮 说穿了即是鸡丝粉皮。加入麻酱及青瓜共偕连理，冷盘之中它最高分。六必居酱爆里脊丝配荷叶饼 这个炒肉丝倒是很好下饭，但只附上荷叶饼 四小块，似乎有点不合比例 (?!)烤北京填鸭 这个是必点的名物。鸭是即烧，皮的确很香脆；但我们这只填鸭或许是只经常做 gym 的鸭，因为它的肉是非常瘦及干，你们看图也看得出吧。整体味道倒是有点失望。炒鸭崧生菜包 剩下的鸭肉从不会寂寞，用来二食，混了冬菇粒，甘荀粒，松子仁及唐芹炒，比填鸭还好吃。胡同里回锅肉 这个很魔鬼，胆固醇爆灯，却是抢饭之作。用饼皮包来吃，比包填鸭肉更出色。四川干煸四季豆 四季豆一向是本少爷心头好
朝阳荠菜千张素鹅
这个少油少盐之选，入口却是太淡太干，荠菜又带苦涩；点了浙醋同吃，味道还可以。茉莉茶薰素鹅
又是素鹅。这个还不错，茶薰味颇香，素菜涵料也入味。向阳屯鸡丝大拉皮
说穿了即是鸡丝粉皮。加入麻酱及青瓜共偕连理，冷盘之中它最高分。六必居酱爆里脊丝配荷叶饼
这个炒肉丝倒是很好下饭，但只附上荷叶饼 四小块，似乎有点不合比例 (?!)烤北京填鸭
这个是必点的名物。鸭是即烧，皮的确很香脆；但我们这只填鸭或许是只经常做 gym 的鸭，因为它的肉是非常瘦及干，你们看图也看得出吧。整体味道倒是有点失望。炒鸭崧生菜包
剩下的鸭肉从不会寂寞，用来二食，混了冬菇粒，甘荀粒，松子仁及唐芹炒，比填鸭还好吃。
胡同里回锅肉
这个很魔鬼，胆固醇爆灯，却是抢饭之作。用饼皮包来吃，比包填鸭肉更出色。四川干煸四季豆
四季豆一向是本少爷心头好，炒得香气四溢，这个不错吃。
河虾杨州炒饭
炒得不够香，淡而无味，饭又不够干身，而且价钱是很贵吧。
小笼包
这个水准算是理想，皮薄多汁，肉质也挺鲜味。
点解它似红柿
，好名好名！这其实是个酿了紫米的小苹果，炖至软腍，并配上清甜桂花糖水同吃。本少爷一向不好甜品，也觉得它无论名字、卖相及味道也很出色，值得推荐！其余各人的甜品还有酒酿丸子及杨枝甘露芒果雪糕等。
整顿北京菜连 AE 白金咭75折，埋单 $1,250。
张贴
