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2019-10-05
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鼎爷私房菜好出名相信大家都知道，book咗都要等起码大半年先有得食，听讲鼎爷啲炖汤仲好好味！而棋哥嘅烧味亦都好出名，成日见到佢铜锣湾店人头涌涌，最近留意到佢地竟然一齐开咗舖，而地点更系喺戏曲中心，平时经过都见到新起好嘅戏曲中心好靓，但就一直未去过，所以即刻约朋友去食鼎爷炖汤同棋哥烧味，顺便睇下戏曲中心入面系点。平日夜晚去到好彩去到都唔洗等位，不过都见到几多客，见到佢地嘅餐牌真系好有心思，专登整成中式月历咁，好靓！餐纸同埋纸巾都印咗餐厅名，餐纸仲好精美，而家已经好少见到咁揼本嘅餐厅啦！餐厅嘅装修都好有特色，除咗门口有怀旧铁闸同埋墙上嘅手绘壁画之外，仲有呢个复古味浓嘅中式算盘，真系好特别！秋风起，最好就系饮返盅炖汤补一补，呢盅椰菜瑶柱海皇汤真系真材实料，随便一捞就已经系蚝豉同埋干瑶柱，真系落足料好揼本！椰菜瑶柱海皇汤闻落已经好香，饮落去清得来又有好鲜嘅味道，仲有少少回甘，真系好正！遘到补，又点少得椰皇炖嫩鸡，一打开已经闻到好香嘅椰子味，饮落好清甜，估唔到炖咗咁耐但鸡肉都真系仍然保留到鲜嫩肉质，真系好钟意呢盅汤，我会俾100分！！！店内员工真系好nice，佢地仲专登拎个外卖携杯出黎介绍俾食客
鼎爷私房菜好出名相信大家都知道，book咗都要等起码大半年先有得食，听讲鼎爷啲炖汤仲好好味！而棋哥嘅烧味亦都好出名，成日见到佢铜锣湾店人头涌涌，最近留意到佢地竟然一齐开咗舖，而地点更系喺戏曲中心，平时经过都见到新起好嘅戏曲中心好靓，但就一直未去过，所以即刻约朋友去食鼎爷炖汤同棋哥烧味，顺便睇下戏曲中心入面系点。平日夜晚去到好彩去到都唔洗等位，不过都见到几多客，见到佢地嘅餐牌真系好有心思，专登整成中式月历咁，好靓！
餐纸同埋纸巾都印咗餐厅名，餐纸仲好精美，而家已经好少见到咁揼本嘅餐厅啦！
餐厅嘅装修都好有特色，除咗门口有怀旧铁闸同埋墙上嘅手绘壁画之外，仲有呢个复古味浓嘅中式算盘，真系好特别！
椰菜瑶柱海皇汤
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椰菜瑶柱海皇汤
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秋风起，最好就系饮返盅炖汤补一补，呢盅椰菜瑶柱海皇汤真系真材实料，随便一捞就已经系蚝豉同埋干瑶柱，真系落足料好揼本！椰菜瑶柱海皇汤闻落已经好香，饮落去清得来又有好鲜嘅味道，仲有少少回甘，真系好正！
椰皇炖嫩鸡
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椰皇炖嫩鸡
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遘到补，又点少得椰皇炖嫩鸡，一打开已经闻到好香嘅椰子味，饮落好清甜，估唔到炖咗咁耐但鸡肉都真系仍然保留到鲜嫩肉质，真系好钟意呢盅汤，我会俾100分！！！
店内员工真系好nice，佢地仲专登拎个外卖携杯出黎介绍俾食客知原来佢地呢度嘅炖汤可以外卖！个外卖杯真系好吸引，方便拎之余设计仲好方便饮同摊冻，真系睇得出佢地好有心！
荔枝柴烧鹅饭
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荔枝柴烧鹅饭真系呢度必食嘅烧味饭，而家仲用荔枝柴去烧嘅烧鹅真系买少见少，卖相仲好靓，食落表皮够薄够香脆，食落真系食得出荔枝柴独有嘅香味，烧鹅份量都好多，肉质够厚够多肉，而且唔肥，卖相吸引。
脆皮烧腩仔(例牌)
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对于我嚟讲，烧味一定要食脆皮烧腩仔，呢度嘅烧腩仔皮够脆，咬落啲声脆卜卜，味道唔会太咸，发觉而家可以食到个皮真系脆嘅脆皮烧腩仔真系唔容易，好彩喺呢度可以食到高水准嘅烧腩仔！
桂香切鸡濑
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桂香切鸡选择配濑粉，平时好怕啲切鸡好肥好油，而呢度嘅鸡皮唔多肥膏，切鸡肉质好滑好新鲜，搭配姜葱蓉一齐食就更夹！
冻奶茶
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奶茶见住店员喺冻柜拎出嚟，冰冻嘅奶茶真系同烧味好夹，茶底香浓又够滑，唔会太甜亦都冇涩味，刚刚好。成个感觉都系好港式，呢啲真系香港独有嘅美食，要好好保留呢啲咁能代表香港嘅特色
张贴
