明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

营业中

休息中

今次是我第二次来到明记，来之前刚好与一位朋友聊起明记。他告诉我明记在荃湾一直都很有名，住在附近的人一定有听过明记，以前可能还要等上很长的时间，才能进入用餐。听他一席话，令我对今晚更有期盼。今天晚上点了秘制冻司庵、辣酒煮海花螺、卤水鹅、翡翠炒海班球和沙拉虾球，因为我不吃司庵，所以就没有试过，但其他各个菜色都有一一细尝。辣酒煮海花螺用上肥美的花螺，辣味也有渗透螺肉。卤水鹅有附上鹅翼，真的非常好。只要消费满$300, 就会免费送上卤水杂拼，红肠和鱿鱼都非常爽口弹牙。翡翠炒海班球的份量很足，班球都很大块，再加上很足量的西芹。沙拉虾球很爽口入味，沙拉均匀地包围著每一个虾球，味道刚好。如果有机会，一定会再来。