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2013-02-18
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餐厅的名字为意大利文，「Assaggio」即「浅尝、试味」的意思。这里刚开幕的时候，我们一班爱吃之人有幸得到餐厅的邀请，前来参加「assaggio」活动。跟香港艺术中心的分店一样，这里提供各式各样的意国菜式，环境舒适休闲，无论与家人共聚天伦，还是跟朋友前来欢聚畅饮，都同样适合。因为晚了下班而迟了赴会，当到达时，侍应将一篮刚烘好的面包放到我面前，有松软的 focaccia 和香脆的 carta di musica，两款都美味得令我吃不停口。这里有多款 Antipasti 以供选择，意大利火腿和风干肉、burrata芝士、artichoke、蘑菇、白扁豆沙律。。。 总有一款你合心意。Classic Italian Slow Cooked Vegetable Soup / Minestrone ($60) 为健康之选，以多款蔬菜和豆类烹煮多个小时，此汤既清甜又浓郁。谁说素菜汤一定淡而无味的？薄饼厚薄适中且充满面粉香，Pizza Padana ($150) 以 parma ham 、水牛芝士、巴马臣芝士、蕃茄酱和火箭菜为配料，在淡淡的奶香和咸香中渗出一点清新的气息；Pizza Quattro
跟香港艺术中心的分店一样，这里提供各式各样的意国菜式，环境舒适休闲，无论与家人共聚天伦，还是跟朋友前来欢聚畅饮，都同样适合。
因为晚了下班而迟了赴会，当到达时，侍应将一篮刚烘好的面包放到我面前，有松软的 focaccia 和香脆的 carta di musica，两款都美味得令我吃不停口。
这里有多款 Antipasti 以供选择，意大利火腿和风干肉、burrata芝士、artichoke、蘑菇、白扁豆沙律。。。 总有一款你合心意。
Classic Italian Slow Cooked Vegetable Soup / Minestrone ($60) 为健康之选，以多款蔬菜和豆类烹煮多个小时，此汤既清甜又浓郁。谁说素菜汤一定淡而无味的？
薄饼厚薄适中且充满面粉香，Pizza Padana ($150) 以 parma ham 、水牛芝士、巴马臣芝士、蕃茄酱和火箭菜为配料，在淡淡的奶香和咸香中渗出一点清新的气息；Pizza Quattro Formaggi ($150) 则以四款不同的芝士「溶」合出丰富的味道和层次，更讨人喜爱。
Spinosini in fresh cherry tomato sauce and basil ($100) 看似平凡，卖点却在于其优质的用料。相比一般的意粉，spinosini用上双倍份量的鸡蛋，除了让面条质感更为烟韧弹牙，同时也提高挂汁能力；至于蕃茄罗勒酱汁，也是非一般的鲜甜。
另一款pasta Mezzmaniche in seafood sauce ($190)，mezzmaniche 其实是「缩短版」的 rigatoni 通粉，质感甚有嚼劲，配搭不同的海鲜如鲜虾、蚬肉、青口和带微辣的蕃茄酱，鲜甜又惹味。不过酱汁的份量似乎吝啬了一点。
霸气十足的 Grilled Meat Platter (Lamb Chop, Hanger Steak, Spring Chicken, Pork Chop, Pork Sausage) ($520) 有羊架、牛扒、猪扒、春鸡和猪肉肠，当中以散发出阵阵香气的 hanger steak 最为吸引，其软嫩肉质加上香浓肉味，让它轻易成为全场焦点。垫底的薯粒也不容错过，因为它正是精华的所在呢！
至于其他菜式，如意式烩鸭、牛面颊、gnocchi，皆属于「我向来都不太喜欢吃」的类别，因此不予置评。。。晚餐的尾声当然是甜品环节 --- 首先是非常有水准的 Tiramisu ($60)，幼滑细腻的 mascarpone cheese 和松软湿润的蛋糕在口中溶化，释放出甜美幸福的感觉。再加一点咖啡香，这个 tiramisu便近乎完美了。
Affogato ($60) 向来是我的至爱，在甜美的雪糕球浇上香醇的 espresso，冰火相融，让咖啡即时变得幼滑，那种诱人的味道总叫人回味不已。这个沾满可可粉的榛子雪糕却过份冰硬，就连热腾腾的咖啡也敌不过它，要用时间将两者融合起来。
这里的食物水准比预期中高，最后餐厅还送了一些 italian ham 给我们回家品尝。「又食又拎」，真的不好意思呢。家人对这些意大利火腿都赞不绝口，看来我要找天带他们到 Assagio 吃一顿丰富的晚餐了！
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