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2013-05-03
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每个国家都有关自已独特的节日，有些我们未必听过，但对当地人来说可能是一个非常重要的节庆。是晚得到餐厅公关方面的邀请，来到这里率先试试为庆祝墨西哥传统节日Cinco de Mayo而设的晚市自助餐。Cinco de Mayo亦称作五月五日节，是庆祝墨西哥打胜仗的节日，时至今日，在墨西哥和美国都会有庆祝活动，如果不是得到邀请，还真的不知道有这么的一个节日呢。这间墨西哥餐厅在湾仔区已经开业多年，有时经过附近也会留意到，经常座无虚席，客人都是以外国人为主。餐厅充满墨西哥风情，装潢颜色缤纷，又伴随著轻松愉快的异国音乐，灯光昏暗但有烛光摇曳，甚有气氛。自助餐的食物选择虽然不算很多，可是每一款都是颇有特色，全部试一点都肯定会吃很饱。首先不得不介绍的是tortillas，这是墨西哥人的主食，类似印度薄饼，最常的吃法是包著各类馅料，其实我觉得它和kebab也有点类似。Tortilla会使用两种不同的原料去做，使用小麦制成的薄饼称之为面粉薄饼flour tortilla，使用玉米制成的则称为玉米饼corn tortilla，两款也可以试得到。自助餐台上有十多款不同的酱汁和配料，可以自由配搭，拼凑出自己最喜
这间墨西哥餐厅在湾仔区已经开业多年，有时经过附近也会留意到，经常座无虚席，客人都是以外国人为主。餐厅充满墨西哥风情，装潢颜色缤纷，又伴随著轻松愉快的异国音乐，灯光昏暗但有烛光摇曳，甚有气氛。自助餐的食物选择虽然不算很多，可是每一款都是颇有特色，全部试一点都肯定会吃很饱。
首先不得不介绍的是tortillas，这是墨西哥人的主食，类似印度薄饼，最常的吃法是包著各类馅料，其实我觉得它和kebab也有点类似。Tortilla会使用两种不同的原料去做，使用小麦制成的薄饼称之为面粉薄饼flour tortilla，使用玉米制成的则称为玉米饼corn tortilla，两款也可以试得到。自助餐台上有十多款不同的酱汁和配料，可以自由配搭，拼凑出自己最喜欢的口味，而主菜馅料方面也有五款选择，变化多端。
Marinated Pork。腌过的炒猪肉，加入大量的香料，味道颇有异国风味，基本上墨西哥菜式的口味都是以酸、辣、味浓为主，菜式多以辣椒和番茄调制酱汁。这个炒猪肉净吃会觉得味道太浓，所以包著tortillas一齐起就刚刚好。
Grilled chicken。外国人通常都喜欢用鸡胸肉，所以肯定没有鸡脾般滑，始终都会有点嚡口，但这个鸡肉加一些酱料，如牛油果酱配搭去吃的话，感觉就没那么干。
Breaded Sole fish。龙脷鱼柳肉质嫰滑，面包糠层不会太厚，炸得香口且不太油腻，不包著tortillas也可以，是非常好吃的finger food。
Chili Con Carne。牛肉碎得几乎是肉酱，里面加入了蕃茄，洋葱，辣椒和大量香料，香辣惹味，包著tortillas当然好吃，不过我觉得更适合送饭，怕辣的朋友可以加少许酸忌廉中和一下，味道也很好呢。
Prawn Mocajetes。上台的时候哗声四起，没想到虾竟然用一个黑色的石锅盛著，里面的酱汁还在翻滚，热辣非常。酱汁是蕃茄酱为主，非常浓郁，带少许辣，十分开胃，虾肉亦新鲜弹牙。后来虾都吃完了，我还拿蕃茄汁来送饭，一滴也不浪费。
Spicy Pork Quesadillas。Quesadillas是指以tortillas包著馅料的薄饼，其实可以说和tortillas没分别，分别只在于馅饼是在厨房里整好才端上桌的。我在薄饼面上涂了大量酸忌廉，中间的猪肉馅有少许辣，两者配搭在一起很好吃。
Nacho。我想大家对这款小食应该不会陌生，有时候和朋友喝东西也会点一大盘一起分享，虽然Nacho也不包含在自助餐里，但吃墨西哥菜又怎少得了这个，如果一大班朋友来强烈建议点一盘一齐分享。这小食的确会让人越吃越起劲，虽然有点热气但总是停不了口，特别是那些会牵丝的半溶芝士，配上牛油果酱或酸忌廉都是一流。
虽然甜品并不包括在自助餐里，不过爱甜的朋友也可以试一下。Flan De Naranja($48)应该是橙味的焦糖炖蛋，口感扎实，橙味都几突出，但又未会完全盖过蛋味；Crepas con Cajeta ($45)本来看到有那么多焦糖酱淋在班戟皮上，还以为会很甜，但实际上还好，而且香甜烟靭的班戟皮真的不错，所以一向不能吃太甜的我也吃了一大块。正宗墨西歌风味的自助餐只在5月5日晚上供应，每位$198+10%，另外全晚的CORONA啤酒每瓶只卖$55还有买一送一的优惠。当晚还安排了墨西哥LIVE BAND作现场演，到时候的气氛肯定会很热闹，有兴趣的朋友要快点订座，因为只此一晚哦！
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