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等级4
2016-02-12 540 浏览
平日和太太吃饭,地点多是笔者提议决定。今次难得太太兴致勃勃有新主意,笔者当然会全力支持。笔者事前不知是晚会享用什么美食,来到 DK Cuppa Tea 的门前,还以为是一间普通的咖啡店,吃的是普通西餐。踏入餐厅的一刻,先感受到香薰香气处处,继而望见两旁的层架放满不同的香薰茶叶花品,少女情怀风味甚浓。在餐厅的尽处,设有一别致的用餐区,在绿油油的「草地」上,大家可席地而坐,悠闲品茗,享受自由自在的一刻。在「草地」的一边,有楼梯直上二楼,沿路墙壁两旁有大量「蝴蝶」翩翩起舞,和四周的群花衬饰与香气相互呼应。行近一望,每只「蝴蝶」皆带著一份期盼,尽见少女心事!虽然近日天气寒冷,但在花意洋溢的环境下,春意初现。为配合这份意景,餐厅推出了一份名为「春天乐章」的下午茶套餐,以鲜艳夺目的颜色迎接春日到来。等等... 现在已是傍晚时分,何来下午茶呢? 此时此刻,才知道除有 All-day-breakfast 外,还有 All-day-high tea,真令人眼界大开!对于当下处境,笔者不经意流露了一点茫然,未知是否表情有点明显,竟引来店主 Kat 前来主动问好,并为这间餐厅及这份特色美食作一简介。不说不知
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平日和太太吃饭,地点多是笔者提议决定。今次难得太太兴致勃勃有新主意,笔者当然会全力支持。笔者事前不知是晚会享用什么美食,来到 DK Cuppa Tea 的门前,还以为是一间普通的咖啡店,吃的是普通西餐。
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踏入餐厅的一刻,先感受到香薰香气处处,继而望见两旁的层架放满不同的香薰茶叶花品,少女情怀风味甚浓。
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在餐厅的尽处,设有一别致的用餐区,在绿油油的「草地」上,大家可席地而坐,悠闲品茗,享受自由自在的一刻。在「草地」的一边,有楼梯直上二楼,沿路墙壁两旁有大量「蝴蝶」翩翩起舞,和四周的群花衬饰与香气相互呼应。行近一望,每只「蝴蝶」皆带著一份期盼,尽见少女心事!
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虽然近日天气寒冷,但在花意洋溢的环境下,春意初现。为配合这份意景,餐厅推出了一份名为「春天乐章」的下午茶套餐,以鲜艳夺目的颜色迎接春日到来。
春天乐章
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等等... 现在已是傍晚时分,何来下午茶呢? 此时此刻,才知道除有 All-day-breakfast 外,还有 All-day-high tea,真令人眼界大开!

对于当下处境,笔者不经意流露了一点茫然,未知是否表情有点明显,竟引来店主 Kat 前来主动问好,并为这间餐厅及这份特色美食作一简介。不说不知,原来店主本身是一个香薰治疗师,并从是有关工作很多年。为了普及香薰文化及增加大众对香薰的知识,特意开设这间特色小店作交流分享平台。店中除有不同的香薰花品及美食供选购享用外,更会开设不同的兴趣工作坊,包括蓝眼护身符颈链及魅力香水工作坊($380/位),近期大热的永生花礼物盒 DIY ($399-$799/位)及 Cupcake DIY ($98/2-cupcake)。能为挚爱亲手制作一份独一无二的小饰品,绝对是情人节最佳的礼物。今年仍未准备好礼物的朋友,不仿考虑一下以上的工作坊。
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闲谈时间过得特别快,笔者点上的冷热饮品也紧接送上。一杯花意甚浓的玫瑰花园特饮,以玫瑰花精露精油调配而成,面上洒满可食用的玫瑰花瓣,花香处处,清幽甜蜜,十分适合女孩子口味。
玫瑰花园特饮
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玫瑰花园特饮
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而这杯巧克力薰衣草茶,虽然茶品卖相本身很平实,但配上的茶杯也和主题主体相呼应。认识花品的朋友,相信也知道薰衣草有宁神安心的功效,这道巧克力薰衣草茶,正正取其优点。而巧克力的引入,则旨为花茶多添一份甜感,一份幸福感觉。
巧克力薰衣草茶
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作为花品花茶专门店,实在还有种类繁多的花茶款式供挑选,大家大可依据当下的心情与喜好,随心而发细挑一款。因店中所有茶叶均是来自纽约的有机茶种,相信不论款式也有一定质量保证。
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用心聆听,悠扬的「春天乐章」缓缓奏起。这段令人心花怒放的「乐章」,以一只粉红的托盘盛载。当中最为抢眼的是那个花团锦簇的摩天轮及浪漫满泻的回转烛台。在这小巧的摩天轮上,设有八组车卡,每组车卡上也摆放了不同款式与颜色的永生花品。而座落摩天轮旁的小烛台,透过点点暖意转动上方的情情爱爱,予人荡气回肠之感。
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一曲落幕,眼睛与相机已得到充分的满足,剩下舌尖心急如焚等待滋味一刻。平日吃层架 High-tea,都会依序先吃底层咸点,再吃上层甜点。今次也不例外,首先品尝被制成花盆般的咸点小吃。一共四款八件的小花束,味道有巴马火腿山葵带子虾沙津呑拿鱼沙津,要数最特别的款式,不得不试以山葵叶配衬带子这美点。平日在日本料理店吃海鲜刺身,总会蘸上山葵酱油。平常认知告诉我们用上的是山葵的根茎部份,这片小小的绿叶,竟然带有相同的食感,与鲜甜带子味道甚为合拍。这些小花束的另一特别之处是其基底的威化脆筒,共有蕃茄及咖哩两款口味,制作细致认真,当中尤以咖哩口味甚为出色,味道突出而不过火,与一众海鲜火腿味道也很相衬。
咸点花盆
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巴马火腿
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山葵带子
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虾沙津
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呑拿鱼沙津
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三文鱼酥是另一咸点,所用上的三文鱼产自挪威,食味咸香。饼底是厚厚的酥皮,层次感分明。虽然每层酥皮匀带有一定的香脆感,但因饼底制作厚身,整体口感实免难于掌握,稍稍实了一点。
三文鱼酥
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英式松饼是笔者太太至爱,取其松化香口。当然,经过半场时间,松饼最重要的鲜热度已下降了许多。就在这一舜间,店员竟然主动提供翻热服务,做法窝心。热辣辣的松饼固然可口,但作为花品店当然也要为平凡糕点带来点点增值。在松饼的一旁,放有一小碟酱料,是以奶油及新鲜玫瑰花硏制而成,就是这少少的增值,为一件平凡的松饼变得更可口,更独特!
英式松饼
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英式松饼
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奶油及新鲜玫瑰花酱
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两件心心相印的曲奇,同样带有诗意般的花香味道,玫瑰花热情奔放,薰衣草沉稳宁神,再加上曲奇面上的日式压花,色 · 香 · 味俱全。
压花曲奇
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美食要细嚼才见味道,在适当时候稍作停顿休息绝对有助增进往后的满足感。在餐盘的一旁,不难发现一个载有艳蓝液体的漏斗,在大家一脸疑惑之际,店主才一一告知漏斗的用法。今时今日,低头族甚多,尤其是年轻一群更甚。漏斗的设计,不是用来计算食物的准备时间,而是给予同枱友好一段三数十秒的时间轮流发问沟通。随著漏斗使用得越频繁,当中气泡越丰,留下发问的时间便越长,确是一个甚有意思与味道的装置,它的出现亦为各低头族带来一个反思的机会!
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除了沟通漏斗,每位食客另会收到一套五张的「魔法咭」,按指示随意抽取一张,可透解当下心情及其中一种香薰精油的疗效。不同的下午茶餐会有不同系列的「魔法咭」。尝过天马行空的「仙境旅程」,走过冬日漫漫的「飘雪乐园」,再细听当下的「春天乐章」,便可从中获得三套「魔法咭」,学晓三种香薰功效!
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恋情重回甜蜜阶段,一对清新的柚子芝士蛋糕,面上分别以食用鲜花及法国威化花作衬饰。芝士蛋糕制作软滑,其轻巧的味道与芳香的柚子口味感觉平衡有序。
柚子芝士蛋糕
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柚子芝士蛋糕
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Cupcake 是餐厅的招牌制作之一,除了卖相相对平实的柚子味 cupcake 外,如幻似真的韩式花瓣薰衣草 cupcake 更是令人感到叹为观止。平日的蛋糕如有相类似的衬花,通常是以糖胶制作,只能远观,不能亵玩。这儿的唧花,则以人手逐片花瓣唧制,不但能吃,更可作一件艺术品欣赏!
Cupcake
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柚子味 cupcake
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薰衣草 cupcake
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马卡龙是传统的法式甜点,以心型制作,再加入蓝莓及红莓口味,外观粉嫩吸引。甜甜蜜蜜的味道,烟烟韧韧的口感,还不是特意为到访的情侣们而设?!
马卡龙
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蓝莓马卡龙
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还有幻得幻失的感觉?以两粒心型柚子朱古力进一步强化彼此间之关系,感觉会否更为美满?
柚子朱古力
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在「音乐会」的最后阶段,来多一份薰衣草口味的雪糕,淡淡的总结是日的经历,慢慢的沉淀彼此的关系,为这晚的旅程划上一个完美的句号!
薰衣草雪糕
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薰衣草雪糕
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[1/2/2016; Mon]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-01
用餐途径
堂食
人均消费
$330 (晚餐)
用餐优惠
试食活动
推介美食
春天乐章
$ 596
玫瑰花园特饮
巧克力薰衣草茶
巴马火腿
山葵带子
虾沙津
呑拿鱼沙津
英式松饼
压花曲奇
柚子芝士蛋糕
薰衣草 cupcake
马卡龙
薰衣草雪糕