名館 (已結業)

又有外国教授来香港交流，要揾间坐得舒服嘅餐厅食下政治饭。朋友介绍了中环名馆，佢系名苑酒家嘅副线，走年轻路线，食物质素不容怀疑，点心造型更是精致。老板做事小心，所以这晚特地来试一下菜。坐下发现不论碗碟连湿纸巾都是精挑细选，花了不少心机。经理推介了姬松茸炖花胶汤（二人份），用紫砂壸放著汤品配以小碗饮用，碗子不大，大概两三口就喝完，所以不会有放凉了的问题。坦白说，汤并没有太特别出色，喝得出没太多味精，就是那种令人喝很舒服的传统中汤。老鼠爱大米一笼三只白雪雪闪令令的老鼠好可爱，外皮做出毛茸茸般，咬下是潮州粿，外皮软糯可口，鸡肉内馅加了五香粉，咸咸香香，简单讲就是西米版咸水角吧！水蜜桃咕噜肉 甜甜的Coating包著酥脆的排骨肉块，口感十足，拌著香甜的水蜜桃，就是很好下饭的菜式。私房黄金球泡饭＄88泡饭以黄金球的姿态出现，放于鲜甜的鱼浓汤中，吃时要先把汤淋上饭上，可以根据个人喜好弄碎或者浸淋一点，个人偏好金球唔拆太散入口有点似食饭焦，加上鱼汤，整个饭也鲜甜到不得了，店家还备有小火炉就不怕汤会冷掉了会腥，好细心！甜品以麻雀诈糊＄68 来结束，人少仲可以点半份，实在太贴心了吧！麻雀是椰汁桂花糕来的，