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2019-04-21
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上星期，有网上的素友邀约我参加一个饭聚。 星期四（18/4）碰巧没有事做，便答应出席。 结果，有十多人参加饭聚。 当中我只认识邀约我的素友，但也是第一次见面。我们用餐的地点是月初开业的齐齐素。 又是一间提供自助餐的餐厅。地方不算小。 装潢有点像每日蔬食自助餐 。午餐和晚餐都分成两个时段。 平日和假日是不同价钱的。 试业期间有优惠。 只接受现金。 没有加一服务收费。 需先付款才可用餐。另外，也有外带餐盒售卖。 付一个价钱，可以夹取任何食物到餐厅提供的餐盒中。餐厅多是提供港式菜，也有少量西式菜。 热荤的都是港式菜。 款式不少。西式菜主要是小食。餐厅墙壁上存放了家庭盒装Oatly燕麦奶。 有甜品是以燕麦奶制成的。这是沙律和甜品区。这里并不是纯素餐厅。 但纯素的选择有很多。 大约是八成吧。 如有蛋和奶，均会清楚列明于食物名牌上。餐厅的后门位置有用过的餐具收集箱。 顾客用餐完毕要自行收拾餐具。也鼓励顾客使用一套餐具。 但餐具都放在食物枱下，如有需要也可以取用清洁的餐具。餐厅地方其实并不小。 然而，放置餐桌的密度太高。 椅子之间几乎没有空间。 有时候，甚至要请后面的客人离开座位以腾出空间来才可以
星期四（18/4）碰巧没有事做，便答应出席。
结果，有十多人参加饭聚。
当中我只认识邀约我的素友，但也是第一次见面。
我们用餐的地点是月初开业的齐齐素。
又是一间提供自助餐的餐厅。
地方不算小。
装潢有点像每日蔬食自助餐 。
午餐和晚餐都分成两个时段。
平日和假日是不同价钱的。
试业期间有优惠。
只接受现金。
没有加一服务收费。
需先付款才可用餐。
另外，也有外带餐盒售卖。
付一个价钱，可以夹取任何食物到餐厅提供的餐盒中。
餐厅多是提供港式菜，也有少量西式菜。
热荤的都是港式菜。
款式不少。
西式菜主要是小食。
餐厅墙壁上存放了家庭盒装Oatly燕麦奶。
有甜品是以燕麦奶制成的。
这是沙律和甜品区。
这里并不是纯素餐厅。
但纯素的选择有很多。
大约是八成吧。
如有蛋和奶，均会清楚列明于食物名牌上。
餐厅的后门位置有用过的餐具收集箱。
顾客用餐完毕要自行收拾餐具。
也鼓励顾客使用一套餐具。
但餐具都放在食物枱下，如有需要也可以取用清洁的餐具。
餐厅地方其实并不小。
然而，放置餐桌的密度太高。
椅子之间几乎没有空间。
有时候，甚至要请后面的客人离开座位以腾出空间来才可以走出去取食物。
这似乎很骚扰客人用餐。
减少两、三张餐桌不会损失很多。
但客人用餐期间不断被要求要站立并腾出空间，不能安心地用餐，那可能会令客人不会再光顾。
这损失便更大了。
这一点，希望餐厅会改善一下。
另外，商场的设计不太好。
洗手间在餐厅外。
用餐期间要到洗手间的话不太方便。
第一次用餐，食物的味道是普通。
开业不久，可能还有不少问题要解决。
所以，昨天（20/4）我再与妈妈、姨姨和姨丈光顾这里的午市自助餐。
第二次用餐的食物味道很好。
幸好第二次付费（$78）的用餐体验不错，否则，我不好意思只写第一次的普通评价。
之前觉得普通，可能是我喜欢和可以吃的小食不够热。
有些食物味道又比较淡。
热荤则好味道。
我喜欢蜜糖马铃薯杏鲍菇（苦瓜旁边的是马铃薯）。
味道甜滋滋。
马铃薯煮得软又绵密。
杏鲍菇口感又滑又爽。
苦瓜煮得也软腍。
没有甚么苦味。
香椿山药莲藕有香草的味道。
莲藕口感爽脆。
小食的焗松露腰果蘑菇杯味道也很好。
（在咖喱角旁边。）
当天唯一的纯素薄饼是黑松露纯素芝士薄饼。
不过，味道比较淡。
而且我不喜欢厚饼底。
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忘记了是甚么汤。
味道浓郁又甜。
第二碟取了不同的食物。
昆布酱油煎肠粉口感颇滑。
味道不会太咸。
两款冬瓜都很美味。
一款是咖喱冬瓜烩素丸。
另一款是蒸横切的冬瓜圈。
冬瓜口感软腍又多汁。
另有沙茶萝卜炆大根。
萝卜与冬瓜一样煮得软腍。
酱汁的味道都吸收了。
豆沙小煎堆味道不会太甜。
口感软软糯糯，不错。
牛油果多士则不香脆。
味道也不怎么特别。
星洲炒米的味道比较淡。
金菇酱油王炒面不会太油腻。
豆腐花
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甜品方面，我只吃了豆腐花。
因为已很饱了。
豆腐花质感软滑。
黄糖是自行添加。
第二次来这里用餐，午市的食物比晚市少了一款薄饼，也没有迷你汉堡包。
我喜欢的焗松露腰果蘑菇杯也没有。
上一次没有吃薯条。
这次取来吃，原来很美味。
因为薯条上的味粉。
甜甜的。
金砖豆腐也很好吃。
热腾腾，且外酥内软滑。
西洋菜汤
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这次是西洋菜汤。
同样是味道清甜。
上一次没有吃中式点心。
我取了一件马拉糕。
食物名牌上没有写含蛋和奶。
普通酒楼的应该含蛋。
可以吃到马拉糕很好。
口感松软。
味道不太甜。
星洲炒河粉跟炒米粉一样是味道淡淡的。
但妈妈说她喜欢这味道。
上一次有糖水是绿豆沙，我没有吃。
这次是红豆沙。
甜的味道不多。
红豆煮得软腍。
燕麦奶凉粉条
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燕麦奶凉粉条的味道很好。
甜度刚好。
凉粉条口感软滑。
妈妈取的奇亚籽桃胶。
我没有吃。
妈妈说没有水份，比西米糊更稠密。
同行的姨姨也光顾过一次。
说店员补充食物的速度尚算快。
只是顾客一开始便同一时间取食物，取食物的地方又不够宽阔，才会有排队取食物，食物很快被取光的情况出现。
我第一次取食物时，也有食物碟上是空的情况。
待会再取食物时便能取到刚才被抢空的食物。
始终是这里的餐桌放置得太紧密的原因，才会令客人不满。
昨天悬挂红雨警告，正是我们差不多用餐完毕的时间。
店员叫我们留下来，待雨变小了才离开。
我们坐了很久谈天。
其实当时是店员的用餐和休息时间。
我们不知道雨停了没有，他们也没有催促我们离开。
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