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2012-06-24
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精品西饼店近年越开越多，就连中式甜品店的龙头大哥「满记」也想分一杯羹，最近在旺角朗豪坊开设了「100 Bites」。「100 Bites」 以西式茶座的概念而设计，颜色用黑白两色为题，座位虽不算多，但取胜于宽敞而毫无压迫感。从店内不同位置都可以找到用牙齿做的摆设，如舖满假牙的白色大吊灯、有牙印的枱边等等，跟「Bite」的主题互相呼应。店舖入口的右边摆放了两个特大的玻璃冰柜，柜内陈设着饼师二、三十多款不同种类的真心杰作，让食客可以慢慢选择。甜品如心太软、千层饼之类全部均会即叫即做，热辣辣地为客人送上。 红桑子、黑加仑子白朱古力慕丝蛋糕 (Grade: 3.5/5)可惜无暇坐下来细心享受小店的雅致环境，匆忙之间只能够点两款外表较为特别的西饼打道回府中慢慢品尝。这款卖相酷似寿桃的甜品，其实是白朱古力味的慕丝蛋糕。外层红白色的红桑子味十分醒神、加上内层幼细的白朱古力慕丝、少许的黑加仑子果酱和酥脆的饼底，层次分明，入口有种极度清新宜人的口感。 热情果啫喱慕丝 (Grade: 2.5/5)芒果千层饼、心太软、creme brûlée 等等实在已经吃得太多，吸引力未免大减，除白朱古力慕丝蛋糕之外，热
「100 Bites」 以西式茶座的概念而设计，颜色用黑白两色为题，座位虽不算多，但取胜于宽敞而毫无压迫感。从店内不同位置都可以找到用牙齿做的摆设，如舖满假牙的白色大吊灯、有牙印的枱边等等，跟「Bite」的主题互相呼应。
店舖入口的右边摆放了两个特大的玻璃冰柜，柜内陈设着饼师二、三十多款不同种类的真心杰作，让食客可以慢慢选择。甜品如心太软、千层饼之类全部均会即叫即做，热辣辣地为客人送上。
红桑子、黑加仑子白朱古力慕丝蛋糕 (Grade: 3.5/5)可惜无暇坐下来细心享受小店的雅致环境，匆忙之间只能够点两款外表较为特别的西饼打道回府中慢慢品尝。
这款卖相酷似寿桃的甜品，其实是白朱古力味的慕丝蛋糕。外层红白色的红桑子味十分醒神、加上内层幼细的白朱古力慕丝、少许的黑加仑子果酱和酥脆的饼底，层次分明，入口有种极度清新宜人的口感。
热情果啫喱慕丝 (Grade: 2.5/5)芒果千层饼、心太软、creme brûlée 等等实在已经吃得太多，吸引力未免大减，除白朱古力慕丝蛋糕之外，热情果啫喱慕丝同样抢眼。
这道甜点虽然颜色亮丽，但制作却看似非常简单。面层白色的意式奶冻，放在一层一层的热情果味啫喱和慕丝之上。可惜的是热情果味偏浓，令意式奶冻变得淡而无味，整体的味道亦只吃得出有热情果的酸涩，感觉非常单调。
总结在旺角闹市中要找个舒适的聚脚点跟好友促膝详谈，向来都不容易。「100 Bites」拥有这个先缺条件之余，服务亦非常称心。但甜品的价钱既然跟星级饼店Tony Wong 和酒店饼房不相伯仲，水准亦应有提升的空间，才能站稳阵脚。
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