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2009-02-28
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看见报纸广告有推广，剪优惠券吃自助晚餐有鲍鱼食，看来颇吸引？可能真的受到广告影响，是晚虽不是周六、日，但也有不少捧场客，餐厅设在地库，安排座位后，便急不及待往觅食。海鲜方面有松叶蟹脚，青口，冻虾，濑尿虾，帆贝，龙虾仔等，味道虽不是很鲜，但也没有霉，冷盘有冻肉批，烟三文鱼，意大利粉沙律和多种菜沙律，但看来不太吸引，尤其有些沙律，自助餐已过了半小时，仍未有人「动土」的痕迹，羊群心理作祟，免得过就免，反正还有其他选择。餐厅地方颇大，可分开几处不同位置供应食物，还有专人负责的天妇罗，铁板烧，寿司，印度薄饼，意大利粉和雪糕的摊档，分布餐厅各处。寿司亭的寿司和刺身种类有碎蛋沙律军舰寿司，花之恋，一般的三文鱼，玉子寿司等和即叫即制的炸软壳蟹手卷，但需时十分钟，刺身则有大路的几款，如三文鱼，吞拿鱼和八爪鱼等，味道还可以。热盘的种类较多，中西印日都有，盐烧三文鱼头，法式烧羊髀，茄汁虾，烧鸡，牛尾，狮子头，蒸鱼，焗薯蓉，炒杂菜，焗迷你蟹盖，猪柳，煎鱼柳，蟹肉伊面，姜醋，杂菜咖喱角等。我较喜欢的有三文鱼头，狮子头和烧鸡，焗迷你蟹盖内所酿的应是鱼肉，蒸星斑颇腥，应是急冻货式，我不会这么天真期望自助餐有游水星斑
可能真的受到广告影响，是晚虽不是周六、日，但也有不少捧场客，餐厅设在地库，安排座位后，便急不及待往觅食。海鲜方面有松叶蟹脚，青口，冻虾，濑尿虾，帆贝，龙虾仔等，味道虽不是很鲜，但也没有霉，冷盘有冻肉批，烟三文鱼，意大利粉沙律和多种菜沙律，但看来不太吸引，尤其有些沙律，自助餐已过了半小时，仍未有人「动土」的痕迹，羊群心理作祟，免得过就免，反正还有其他选择。
餐厅地方颇大，可分开几处不同位置供应食物，还有专人负责的天妇罗，铁板烧，寿司，印度薄饼，意大利粉和雪糕的摊档，分布餐厅各处。
寿司亭的寿司和刺身种类有碎蛋沙律军舰寿司，花之恋，一般的三文鱼，玉子寿司等和即叫即制的炸软壳蟹手卷，但需时十分钟，刺身则有大路的几款，如三文鱼，吞拿鱼和八爪鱼等，味道还可以。
热盘的种类较多，中西印日都有，盐烧三文鱼头，法式烧羊髀，茄汁虾，烧鸡，牛尾，狮子头，蒸鱼，焗薯蓉，炒杂菜，焗迷你蟹盖，猪柳，煎鱼柳，蟹肉伊面，姜醋，杂菜咖喱角等。我较喜欢的有三文鱼头，狮子头和烧鸡，焗迷你蟹盖内所酿的应是鱼肉，蒸星斑颇腥，应是急冻货式，我不会这么天真期望自助餐有游水星斑吃，烩牛尾尚可，但不够入味，蟹肉伊面发现不到有蟹肉，但有些很细小的海鲜粒，杂菜咖喱角则很新鲜，刚炸好的，其余不过尔尔，但这样一些，那样一些，怎也可令你果腹。呀！差些忘了，还有两款热汤，一中一西，味道一般。
天妇罗的档子在热盘群中，厨子不时添加用粉浆炸好的蟹柳，炸鱼饼，多春鱼和蔬菜，但不见有我最喜爱的炸虾。
在自助餐台的另一面，设有铁板烧，厨师在不断煎牛仔骨，三文鱼，小墨鱼，羊排，香肠之类，据说还有鹅肝，另有烧牛肉，有三数种汁可选择，味道也是不错。
转角处，有厨师为你即煮的意粉档，多种意粉任君选择，天使面，墨鱼汁面，蝴蝶粉，长通粉和日常见的长条圆身意粉，而配料可自选洋葱，白菌，青红椒丝，龙虾仔肉等，师傅会问你喜欢用甚么汁煮，我选了茄汁，但煮的过程有些「取巧」，他先将所有材料放入滚水拖一拖，洋葱和白菌都熟了才放锅加茄汁煮，煮好后，整碟水汪汪和没有洋葱的香味，天使面亦太淋，比其他连销意粉店都不如，可能酒店式的煮法跟我在家的煮法不一样，没有将洋葱白菌用油爆一爆，才加茄汁与天使面同煮，所以有时过程比成果重要，就如有些男士享受拍拖的过程多于拍拖的成果............结婚。
在偏厅的入口，设有咖喱档，间中有印巴籍厨师在即制印度薄饼，还有几款咖喱，但咖喱羊肉味道太膻，暂且不做一个有衣食的人，浪费了几件。在对面则有饮品档，橙汁，雪碧，咖啡和茶，任饮。
全晚的主角，在千呼万唤始出来，就是每位送鲍鱼仔一只，伴有小棠菜和冬菰，鲍鱼也有一吋多长，质感和味道很好。
甜品的部份很丰盛，有朱古力喷泉，朱古力火锅，多种蛋糕，如黑森林，芝士饼，Tiramisu，绿茶蛋糕和啫喱，水果，Dreyer's 雪糕，另有多种配料供应，以便自制新地，然而，在进来时见过Tiramisu一眼，之后再见不到纵影，其余试到的蛋糕，没有甚么惊喜，啫喱和桂花糕不冻，味道可想而知，期间看见其他人拿到疏乎厘，到外面取时已派光，要等下一轮，八时许，甜品师傅通知，第二轮的疏乎厘快将出炉，可到雪糕档前排队，我排在队中的第五位，一分钟一分钟的过去，有些人已不耐烦，离队走了，我本著有始有终的精神，继续等下去，一等就是二十五分钟，饼房小厮用餐车推来，原来一晚祇出两次，每次二十个，可幸我也分到一个，拿回台，不消两分钟便吃掉，取时的味道颇香，但吃时则没啥特别。
可能疏乎厘的味道传千里，竟然吸引到一只苍蝇懂得飞落地库，刚巧停在我的杯旁，陪伴了我一会，令我不致那么孤单，望著它更令我联想起了两句唐诗：「但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。」，在九龙城，又懂飞，就赠它一个别号做「龙城飞将」吧！得到一个多么威武的别号后，不一会，它高高兴兴地飞走了。
若不太计较食物质素，想大吃一顿，以优惠的价钱可享受有鲍鱼的自助餐，这里也可作考虑之列。
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