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2015-12-12
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龙皇酒家饮食集团由2003年开业至今已超过10年历史，由最初油麻地碧街的一间店(已结业)，发展至今在香港已有三间分店，甚至连大陆的上海市也开了两家分店。这间位于太子道东「誉．港湾」Mikiki商场的店在2011年9月份开业。老板黄永帜出身自厨艺世家，据说他就是杨枝甘露、XO酱以及宫庭酱烤骨的创始人，参加过许多厨艺比赛，2006年更得到中国十大名厨及省港澳十大名厨，经常接受各大报章及电台的访问外，并以顾问身份客席主持"亚洲电视"饮食节目《中国八大名菜》、《觅食新煮意》、《香港厨神走天涯》及《食得健康》。于2007至09年担任"亚洲电视"节目《鲜入为煮》及《豪游天下》的嘉宾主持，于TVB曾担任《帜哥帜教》、《为食总师令I&II》、《上海世博最知味》。他又曾替【都市日报】、【TVB周刊】、【中国饭店】、【餐饮世界】撰写饮食专栏。特别于2006年推出首本个人食谱-《帜哥天鲜配》，到2007年再推出第二本《帜哥盛宴》，当得上是香港饮食界的红人龙皇酒家更被香港衞生署评为有「营」食肆，凡贴有金漆门牌的「有『营』食肆」，每天必须于指定时段为食客提供最少五款「有『营』菜式」，包括「蔬果之选」及「3少之选
龙皇酒家饮食集团由2003年开业至今已超过10年历史，由最初油麻地碧街的一间店(已结业)，发展至今在香港已有三间分店，甚至连大陆的上海市也开了两家分店。这间位于太子道东「誉．港湾」Mikiki商场的店在2011年9月份开业。老板黄永帜出身自厨艺世家，据说他就是杨枝甘露、XO酱以及宫庭酱烤骨的创始人，参加过许多厨艺比赛，2006年更得到中国十大名厨及省港澳十大名厨，经常接受各大报章及电台的访问外，并以顾问身份客席主持"亚洲电视"饮食节目《中国八大名菜》、《觅食新煮意》、《香港厨神走天涯》及《食得健康》。于2007至09年担任"亚洲电视"节目
《鲜入为煮》及《豪游天下》的嘉宾主持，于TVB曾担任《帜哥帜教》、《为食总师令I
&II》、《上海世博最知味》。他又曾替【都市日报】、【TVB周刊】、【中国饭店】、【餐饮世界】撰写饮食专栏。特别于2006年推出首本个人食谱
-《帜哥天鲜配》，到2007年再推出第二本《帜哥盛宴》
，当得上是香港饮食界的红人
龙皇酒家更被香港衞生署评为有「营」食肆，凡贴有金漆门牌的「有『营』食肆」，每天必须于指定时段为食客提供最少五款「有『营』菜式」，包括「蔬果之选」及「3少之选」
。所谓「蔬果之选」的菜式是以蔬果为主，占整碟𩠌最少三分二，高纤有益
。而「3少之选」的菜式要用上较少油分、盐分及糖分为标准
香煎芋丝饼$26
~
可能放久了，吃起来又油又韧仲有怪味，下次咪搅
七味鱿鱼须$48 蛋煎糯米鸡
$26
~
煎得脆脆地，估唔到又几好食 香煎腊味萝卜糕
$26 娥眉素粉果
$19 菜干咸排骨粥
$38 蜜汁叉烧肠
$34 龙皇一品炒饭
$98
~ 饭炒得很有水准，够干身少油，不过加入脆肉瓜粒就唔多夹 Open
Rice 食评网页：龙皇酒家
Dragon
King Restaurant
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