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2022-05-05
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呢间餐厅嘅大部份菜式均以加拿大龙虾入馔，客人落单后先即场拆肉，以保持新鲜🦞最近亦加入唔少Brunch嘅选择☀️💗Bacon Benedict ($118)以英式玛芬为底，轻轻烘至表面酥脆，内𥚃松软烟韧🥯水波蛋面淋上香浓幼滑嘅荷兰酱，不过其中一只切开冇流出半熟蛋黄汁，时间掌握有失误🥚最后配搭香脆咸香嘅烟肉片🥓💗Crab Cakes ($98)蟹饼蘸上面色槺炸至焦脆，切开满满鲜蟹肉，有少量甜椒粒，够哂足料🦀但最大败笔系用咗太浓嘅香料，香叶嘅味道抢哂原本蟹肉嘅鲜甜😕另配上他他酱或柠檬汁作蘸酱🍋💗Lobster Mac & Cheese ($288)师傅先炒香龙虾肉，再加入牛奶、忌廉、通粉同两款车打芝士煮成，最后焗至金黄色🧀通粉Q弹挂汁，吸收哂浓郁奶滑嘅白汁，趁热食仲有芝士拉丝嘅效果。龙虾肉爽口鲜甜，如果份量多d就更好🦞💗White Sangria ($88/ gls)以白酒做基底，加入梳打水、士多啤梨、橙肉、蓝莓、桃肉调配而成，酒味颇浓，同时带鲜果嘅甜味，尚算易入口🍸
💗Bacon Benedict ($118)
以英式玛芬为底，轻轻烘至表面酥脆，内𥚃松软烟韧🥯水波蛋面淋上香浓幼滑嘅荷兰酱，不过其中一只切开冇流出半熟蛋黄汁，时间掌握有失误🥚最后配搭香脆咸香嘅烟肉片🥓
Bacon Benedict
$118
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💗Crab Cakes ($98)
蟹饼蘸上面色槺炸至焦脆，切开满满鲜蟹肉，有少量甜椒粒，够哂足料🦀但最大败笔系用咗太浓嘅香料，香叶嘅味道抢哂原本蟹肉嘅鲜甜😕另配上他他酱或柠檬汁作蘸酱🍋
💗Lobster Mac & Cheese ($288)
师傅先炒香龙虾肉，再加入牛奶、忌廉、通粉同两款车打芝士煮成，最后焗至金黄色🧀通粉Q弹挂汁，吸收哂浓郁奶滑嘅白汁，趁热食仲有芝士拉丝嘅效果。龙虾肉爽口鲜甜，如果份量多d就更好🦞
Lobster Mac & Cheese
$288
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💗White Sangria ($88/ gls)
以白酒做基底，加入梳打水、士多啤梨、橙肉、蓝莓、桃肉调配而成，酒味颇浓，同时带鲜果嘅甜味，尚算易入口🍸
White Sangria
$88
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