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2014-10-11
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今期家庭聚餐选址金舫会所，因会所处于海关总部大楼内，出入要职员引领，有点不便。餐厅地方四正，有维港景，食客不算多，但每台座位安排略迫。享用了两席龙虾全包宴($3488/12位)，包汽水及红酒一支。是晚菜式如下：上汤焗美洲龙虾(米粉底)：龙虾稍细，肉不算多，普通。米粉底有点怪。鸿运乳猪拼盘：内含乳猪、鸡、鸭、叉烧、海蜇、青瓜等，烧味切得太细件，食味未见突出。鹅肝酱野菌玉带：不觉有鹅肝味，玉带甜美对办。杂菌瑶柱小棠菜：普通。松茸炖螺头汤：味道敦厚几好味。清蒸沙巴海斑：挺滑，OK。三弄回味牛肉：用上牛腩入肴，口感稍韧。当红蒜香鸡：鸡皮够脆，肉质滑度鲜度合理。厨皇炒饭：无吃过，无意见。双喜伊面：无吃过，无意见。咖啡椰汁糕：OK。水果拼盘：西瓜味道有点怪，香橙OK。
享用了两席龙虾全包宴($3488/12位)，包汽水及红酒一支。是晚菜式如下：
上汤焗美洲龙虾(米粉底)：龙虾稍细，肉不算多，普通。米粉底有点怪。
鸿运乳猪拼盘：内含乳猪、鸡、鸭、叉烧、海蜇、青瓜等，烧味切得太细件，食味未见突出。
鹅肝酱野菌玉带：不觉有鹅肝味，玉带甜美对办。
杂菌瑶柱小棠菜：普通。
松茸炖螺头汤：味道敦厚几好味。
清蒸沙巴海斑：挺滑，OK。
三弄回味牛肉：用上牛腩入肴，口感稍韧。
当红蒜香鸡：鸡皮够脆，肉质滑度鲜度合理。
厨皇炒饭：无吃过，无意见。
双喜伊面：无吃过，无意见。
咖啡椰汁糕：OK。
水果拼盘：西瓜味道有点怪，香橙OK。
[11/10/2014; Sat]
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