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2017-03-10
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潮福都算是蒸气海鲜的始祖，还记得两、三年前，蒸气海鲜刚流行的时候，那一顶"草帽"真的是疯狂洗版!虽然热潮渐减，但他们的食物质素并没有减低，三百多元可以吃到新鲜海鲜，不用洗、不用煮，而且ASASHI 啤酒也是任饮，都算不错。这里的玩法是海鲜类食物类只会上一次，其他食物则任点任食。整个蒸煮过程全程由店员负责，我们只管吃便行了。先上一个炖汤，我挑了"老黄瓜炖唐排"!不得不说，非常足料。除了有黄瓜及唐排外，更有鸡件在内，所有煲出来的汤特别鲜甜。乳鸽皮脆肉嫩，味点刚好，有点咸香味，虽然有点细只，但作为前菜还是不错的。海鲜总体来说也非常新鲜，特别是龙虾! 放在蒸炉上的时候，还是会动的，所以肉质鲜甜，唔会梅梅烂烂。北寄贝、大元贝、蛏子也很大只，配上他们的最佳拍档- 蒜蓉粉丝，食落鲜甜多汁，而且粉丝吸引了海鲜精华后，很鲜味，每一啖都很满足。蚬都算大只，味道也很鲜甜; 最贴心的是店员会主动帮我更换不开口的蚬! 这一下动作真的加分不少。食完海鲜，便到任食系列了!由于我们只有2个人，所以每款只点了1-2件，先试一试味。清远鸡及污糟鸡2 款鸡也不错，由于蒸的缘故，所以鸡特别嫩滑，唔鞋口。各款肉丸都很足料，而且
虽然热潮渐减，但他们的食物质素并没有减低，三百多元可以吃到新鲜海鲜，不用洗、不用煮，而且ASASHI 啤酒也是任饮，都算不错。
这里的玩法是海鲜类食物类只会上一次，其他食物则任点任食。整个蒸煮过程全程由店员负责，我们只管吃便行了。
先上一个炖汤，我挑了"老黄瓜炖唐排"!不得不说，非常足料。除了有黄瓜及唐排外，更有鸡件在内，所有煲出来的汤特别鲜甜。
乳鸽皮脆肉嫩，味点刚好，有点咸香味，虽然有点细只，但作为前菜还是不错的。
海鲜总体来说也非常新鲜，特别是龙虾! 放在蒸炉上的时候，还是会动的，所以肉质鲜甜，唔会梅梅烂烂。
北寄贝、大元贝、蛏子也很大只，配上他们的最佳拍档- 蒜蓉粉丝，食落鲜甜多汁，而且粉丝吸引了海鲜精华后，很鲜味，每一啖都很满足。
蚬都算大只，味道也很鲜甜; 最贴心的是店员会主动帮我更换不开口的蚬! 这一下动作真的加分不少。
食完海鲜，便到任食系列了!由于我们只有2个人，所以每款只点了1-2件，先试一试味。
清远鸡及污糟鸡2 款鸡也不错，由于蒸的缘故，所以鸡特别嫩滑，唔鞋口。
各款肉丸都很足料，而且是手打自家制的，看得出老板对食材的质素也有一定要求!
有点失望是那个手切和牛肉及和牛粒。这么大个女，还是头一次吃蒸牛肉! 样子很讨好的，不过没有什么牛味，味道较淡，不知道是不是蒸的关系!
最后便到吸收了各样食物精华的南瓜排骨粥了! 粥底软绵，而且因为吸收了海鲜的精华，所以特别鲜味，真的很配服第一个想到这方法的人，物尽其用，太聪明了!
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