Plato Cafe & Bistro (裕民坊YM²)

比起apm或工厂一带餐厅的热闹，我同朋友更想揾一个有格调而幽静的环计倾计。凯汇平台的餐厅都系好有个性各有selling point。二人餐全包价CP高，九项只是四百多。烟三文鱼沙律系full size够哂新鲜，沙律脆口爽甜。三文鱼有3大片而且有质素，作为头盘很是胃口大开。杂莓乳酪饮用偏浓厚的半固态乳酪，拌入果蓉。难得饮品没有特别加太多糖，微甜更可以饮到奶的香浓。饮到底谷物粒仍然浮于表面，可以想像佢有几足料。汤就不多介绍，本日是红菜头汤。龙虾汤煎虾意大利饭实在推介，第一口已经食到虾头油特殊的香气。味道拍得住意大利餐厅的质素，欣赏佢无落忌廉不会油腻，更有蕃茄平衡海鲜的强烈味道。煎虾外壳少少烧焦，但虾肉就刚刚好。由于上枱时已剪虾脚同须，进食时好方便。朋友特别要求淋身意大利米，餐厅做到之余酱汁也不会少。由于烩饭时间长了，米粒更吸尽龙虾汁味道，大家一阵就清碟。套餐有另一个主菜，拣左自己难烹煮的厚切西班牙黑毛猪。肉虽然厚脂肪且不多，但煮到刚刚好肉中心略带粉红色，入口比一般猪排弹牙。黑毛猪仲有一个特色系带有果香，唔会有猪膻味。食到闷闷地又可加烧汁转换口味。目测猪排有10oz，一块两个女仔分享还有剩。