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2015-11-28
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距离圣诞节还有不够一个月时间, 又是各大小餐厅食肆的圣诞黄金档期. 不少酒店已经开始推出有圣诞特色的自助餐, 前几天, 得到油麻地城景国际City View公关的邀请, 率先到了其酒店餐厅City Café, 品尝了数款为圣诞而推出的节日美食. 首先送上的是北海道带子龙虾他他伴无花果, 以及法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯.法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯法式鹅肝酱的份量切成厚片, 放在焗的颇脆的多士上, 入口有浓郁的酒味, 不会有腥味, 口感幼滑; 红桑子啫喱带淡淡的香槟味, 味道微酸甜. , 两者一浓一淡, 甚为匹配 .北海道带子龙虾他他伴无花果北海道带子够大只, 肉质嫩软滑又鲜味, 顶上放了龙虾他他和甜美的新鲜无花果, 味道清新! 法式焗龙虾米多每位惠顾自助晚餐的客人, 免费获赠一客. 龙虾起肉后, 以白兰地与白菌忌廉汁爆香, 之后再加入荷兰汁焗至金黄色. 龙虾肉爽身口又弹牙, 加上甜甜的荷兰汁和片片的菌肉, 很惹味又香喷喷!再来的是堂煮欧鲽鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花汁, 低温烧香草圣诞火鸡肉欧鲽鱼三文鱼卷是在 Open Kitchen 即叫即制的, 欧鲽鱼原来是可持续发展的海鲜, 是环保鱼类
首先送上的是北海道带子龙虾他他伴无花果, 以及法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯.
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法式鹅肝酱的份量切成厚片, 放在焗的颇脆的多士上, 入口有浓郁的酒味, 不会有腥味, 口感幼滑; 红桑子啫喱带淡淡的香槟味, 味道微酸甜. , 两者一浓一淡, 甚为匹配 .
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北海道带子够大只, 肉质嫩软滑又鲜味, 顶上放了龙虾他他和甜美的新鲜无花果, 味道清新!
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每位惠顾自助晚餐的客人, 免费获赠一客. 龙虾起肉后, 以白兰地与白菌忌廉汁爆香, 之后再加入荷兰汁焗至金黄色. 龙虾肉爽身口又弹牙, 加上甜甜的荷兰汁和片片的菌肉, 很惹味又香喷喷!
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平常甚不少吃火鸡, 因为多数都是肉质粗嚡. 但这道低温烧香草圣诞火鸡肉, 火鸡肉很嫩滑, 应该是因为用低温方法去煮火鸡, 所以肉汁得以保留, 不可不试!
甜品拼盘一出, 立时令人眼前一亮! 所有大热的甜品, 如Movenpick雪糕、法式流心芝士挞、十胜红豆糕及即焗的朱古力芒果心太软都齐集, 当然要好好品尝一下! 先有Movenpick士多啤梨雪糕球, 雪糕软滑, 又吃到啖啖果肉, 不愧是雪糕中的极品!
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近期热爆的流心芝士挞, 原来餐厅也有供应! 芝士挞刚焗好, 面层金黄, 看起来很饱满, 而且十分香呢! 内里的流心芝士馅, 芝味浓郁, 入口软滑; 饼㡳是牛油挞, 颇为香脆. 三者结合起来, 色香味俱全, 比起某日式百货超市内的人气芝士挞, 绝对不会被比下去!
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与平常的红豆糕很不同, 这块十胜红豆糕卖相很不错, 以鱼胶和兰香子做顶层, 红豆糕做底层, 很有西餐甜品感觉! 十胜红豆煮的够腍, 味道清甜, 口感香滑, 不俗!
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一般的心太软, 都是以朱古力做流浆馅, 但这晚尝到的却是以芒果做流浆馅! 蛋糕外层香脆, 有浓郁朱古力味! 芒果做的流浆馅, 虽然不是很澎湃, 但味道较清新, 带有浓浓的芒果味, 十分有趣!
除了以上食物, 自助餐内还有其他多国名贵海鲜食材, 例如空运生蚝、长脚蟹、法国膏蟹、法国黄金螺、 烧美国有骨牛肉眼、 7 款即切刺身寿司、其他甜品美食等, 食物种类丰富. 而且价钱也相当优惠, 只要凭餐厅 FB 内的优惠券, 便可享低至 7 折的优惠. 食物水准相当不俗, 绝对是物有所值!
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