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2019-08-31
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今晚收工黎到旺角见到呢间楼上舖主打食龙虾，好似几有意思，就同朋友上左黎。主打龙虾，当然菜式好多都系围绕著龙虾。我地就选择困难，拣左龙虾汇（$468），分别有龙虾包、半只龙虾尾仲有龙虾石锅乌冬。饮品就拣左一杯Day Dreamer Honey （$58）同埋Kama Magic Drunk（$58）。龙虾包两边都炕到脆脆地，中间夹有大大只龙虾钳，仲有啲柠檬牛油，大大啖咬都几爽。伴碟有蕃薯薯条同薯仔薯条两种，仲有啲够晒爽脆既沙律菜。半只龙虾尾系波士顿龙虾的大小，体型吾大，肉质鲜甜结实，比河虾多一种鲜美和咬劲。颇为美妙的是龙虾身上附着橙黄色虾膏，在香蒜牛油、香叶、迷迭香外加上少许盐里烤熟入味，上菜时卧在油醋上的沙律菜上，颜色喜人，系夏日的独特清爽味。最正的系虾肉拼得上那种白水一烫而起的嫩质。龙虾石锅乌冬发出滋滋声响，配上秘制龙虾汤缓慢搅拌，散发出鲜香，配上烟韧乌冬，让人无法拒绝的主菜。石锅的温度包裹海鲜(有青口，鱿鱼，木耳丝，粟米）,食个时令人贴心暖暖。因为依个系第一个上菜，储热性能一流的石锅能长时间保持食物温度，同其他菜色一齐享用时不用担心饭菜会冷掉。我呢杯Day Dreamer Hone
我地就选择困难，拣左龙虾汇（$468），分别有龙虾包、半只龙虾尾仲有龙虾石锅乌冬。饮品就拣左一杯Day Dreamer Honey （$58）同埋Kama Magic Drunk（$58）。
龙虾包两边都炕到脆脆地，中间夹有大大只龙虾钳，仲有啲柠檬牛油，大大啖咬都几爽。
伴碟有蕃薯薯条同薯仔薯条两种，仲有啲够晒爽脆既沙律菜。
半只龙虾尾系波士顿龙虾的大小，体型吾大，肉质鲜甜结实，比河虾多一种鲜美和咬劲。颇为美妙的是龙虾身上附着橙黄色虾膏，在香蒜牛油、香叶、迷迭香外加上少许盐里烤熟入味，上菜时卧在油醋上的沙律菜上，颜色喜人，系夏日的独特清爽味。最正的系虾肉拼得上那种白水一烫而起的嫩质。
龙虾石锅乌冬发出滋滋声响，配上秘制龙虾汤缓慢搅拌，散发出鲜香，配上烟韧乌冬，让人无法拒绝的主菜。石锅的温度包裹海鲜(有青口，鱿鱼，木耳丝，粟米）,食个时令人贴心暖暖。
因为依个系第一个上菜，储热性能一流的石锅能长时间保持食物温度，同其他菜色一齐享用时不用担心饭菜会冷掉。
我呢杯Day Dreamer Honey细杯过Kama Magic Drunk，系Gin做底，集合柠檬同蜜糖，味道酸酸甜甜，杯边有海盐。
Kama Magic drunk 点菜时就好神秘，菜单上并冇讲有鸡尾酒的成份。佢系 Gin tonic 的变种，有时下流行的蝶豆花元素加平时配方- 杜松子酒（Gin)，tonic water, 柠檬 同冰。配方极简单，做坏做完美都很难，因为由酒的取材到细节上的处理都会影响最终感觉。杯边上挂有甜甜的菠萝，有一管柠檬汁插系酒入面，饮法玩味。
两杯鸡味酒就系夏末初秋之时，带出一抹凉意。
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