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2013-10-02
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国庆假期到访朋友家，午膳时间在沙田确难揾食。丽豪酒店食肆相对上较易揾位。龙门客栈主打沪菜，传统中式布置，舒适度OK喇！是日散点菜式如下：陈醋肴肉：肴肉清凉富质感，陈醋啫厘酸香美味，对提升肴肉肉香帮助不少。素菜饺：无食，无意见。小笼包：皮薄，夹起不宜穿散。肉馅香滑，汤汁足。美中不足是汤汁略咸了少许。东玻肉：小小一件大家分享份量刚好。东玻肉层次分明，肥瘦参半，尤以最外层特别油花甘香，入口溶化。火腿津白：火腿咸香。津白腍度中上。璋茶鸭：皮脆酥香，但因鸭肉瘦削，口感干了一点。鳝糊两面黄：鳝糊调味恰当口味佳。两面黄够脆口干身，但个人还是喜爱潮菜两面黄多一点。篜银丝卷：层次分明，口感味道对办。可配上鳝糊汁吃。
龙门客栈主打沪菜，传统中式布置，舒适度OK喇！
是日散点菜式如下：
陈醋肴肉：肴肉清凉富质感，陈醋啫厘酸香美味，对提升肴肉肉香帮助不少。
素菜饺：无食，无意见。
小笼包：皮薄，夹起不宜穿散。肉馅香滑，汤汁足。美中不足是汤汁略咸了少许。
东玻肉：小小一件大家分享份量刚好。东玻肉层次分明，肥瘦参半，尤以最外层特别油花甘香，入口溶化。
火腿津白：火腿咸香。津白腍度中上。
璋茶鸭：皮脆酥香，但因鸭肉瘦削，口感干了一点。
鳝糊两面黄：鳝糊调味恰当口味佳。两面黄够脆口干身，但个人还是喜爱潮菜两面黄多一点。
篜银丝卷：层次分明，口感味道对办。可配上鳝糊汁吃。
[1/10/2013; Tue]
题外话/补充资料：
惠顾可享酒店两小时免费泊车。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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