龍門小棧 (已結業)

今日和太太在湾仔办完事，顺道在附近吃午饭，行行下发现这家龙门小栈，就来试试水准。餐厅环境装饰舒服，自然采光十足，内有多张多人枱及卡位，可以舒服地吃饭倾计。餐牌选择极多，凉菜、小食、面食、客饭以及甜品一应俱全，价位适中，今天点了两个客饭套餐。南翔小笼包小笼包皮薄而够韧度，肉馅味鲜而汤汁清香，小笼包的皮经得起用筷子夹带而不破裂漏汁，而且柔韧度足以支持馅料和汤汁下坠的重量，把包子拉长了摇摇晃晃像个灯笼，手工技艺可见一斑。金网窝贴另一客点了金网窝贴，底下一层薄薄的金网香脆可口，窝贴馅料扎实丰富，特别爽口多汁，味道自然鲜美，入口层次丰富，清甜不腻口，配上枱上的黑醋及辣椒酱，绝对有惊喜。香酥猪排香酥猪排反而是偏向港式的做法，像是椒盐猪扒的口味，一咬松脆肉软，肉汁丰盈，而椒盐调味咸香惹味，十分下饭。菜饭菜饭细嚼之下菜味丰富，颗颗如珠的饭粒还带点鲜韵，清蔬的滋味相配，颇收相得而益彰之效。酱烧扎蹄扎蹄份量相当之多，每块都肥瘦均匀，脂爽肉软，猪肉香气十足，配以上海菜式的浓油赤酱，味道咸鲜之中带点回甘，有水准。阳春面阳春面份量亦不少，面条口感筋道醇厚，颇有嚼劲，能品尝到淡淡的面粉麦香。豆浆跟餐的豆浆亦不错，