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2017-08-23
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宝宝跟Auntie在红磡附近等我放工食晚饭，选择了龙阁。本以为是中式酒家般叫𩠌食饭，但原来这里亦有火锅提供。也很难得AUNTIE会一起打边炉，原来她看见了这里有不少特价的配料都很吸引，于是便决定来一个火锅。汤底选择了比较滋补的椰子走地鸡煲(半只)($98)，原来鸡跟汤底是分开上的。汤底本身已经放了椰子肉及不同的药材，而水沸后我们便把鸡件都放到汤底内。另外还有一碟沙姜﹑一碟红辣椒和青柠。由于Auntie不能食辣，于是我们只放了沙姜，没想到沙姜闻落虽然很重味，但放到汤底内反而不太觉得其抢味。跟鸡肉还挺搭的。鸡件都很多，是新鲜鸡，肉味挺浓不过质地有点老，不够滑。REFILL都是加入浓汤底。大元贝($28/只)也是特价，每只都很厚身很大只。餐厅已经帮我们把柱位起肉，稍为放到汤底内煮熟，就已经十分鲜味，而且啖啖肉都很嫩。招牌手切肥牛(特价$60)色泽鲜红十分新鲜，脂肪比例很好，不会太肥，看到油脂的花纹都已经觉得很吸引。肥牛切得都几厚身，但只需轻轻一渌便可食用。肉质软腍一点都不韧，咬落带有很香牛味。虽说特价只要$60，但份量都不少，十分抵食。松露带子饺($78)宝宝很喜爱的一个配料，同样份量很多，
汤底选择了比较滋补的椰子走地鸡煲(半只)($98)，原来鸡跟汤底是分开上的。汤底本身已经放了椰子肉及不同的药材，而水沸后我们便把鸡件都放到汤底内。另外还有一碟沙姜﹑一碟红辣椒和青柠。由于Auntie不能食辣，于是我们只放了沙姜，没想到沙姜闻落虽然很重味，但放到汤底内反而不太觉得其抢味。跟鸡肉还挺搭的。鸡件都很多，是新鲜鸡，肉味挺浓不过质地有点老，不够滑。
REFILL都是加入浓汤底。
大元贝($28/只)也是特价，每只都很厚身很大只。餐厅已经帮我们把柱位起肉，稍为放到汤底内煮熟，就已经十分鲜味，而且啖啖肉都很嫩。
招牌手切肥牛(特价$60)
色泽鲜红十分新鲜，脂肪比例很好，不会太肥，看到油脂的花纹都已经觉得很吸引。肥牛切得都几厚身，但只需轻轻一渌便可食用。肉质软腍一点都不韧，咬落带有很香牛味。虽说特价只要$60，但份量都不少，十分抵食。
松露带子饺($78)
宝宝很喜爱的一个配料，同样份量很多，而且每只饺子都用料十足，包到胀卜卜十分饱满。松露味很香，馅料咬落猪肉像带子混了猪颈肉一样有咬口。饺皮也很滑身，不会食到满口粉，真正皮薄馅靓。
粒粒鲜打四宝丸($78)
分别有牛丸﹑墨鱼丸﹑虾丸和鲮鱼丸，每粒都真正鲜打，味道十分香。特别喜欢虾丸，咬落弹牙，而虾味极之浓，完全不用沾豉油都已经很够味，。鲮鱼丸亦十分出色，很少可以食到如此结实的鲮鱼丸，而且鲮鱼味重，食得出十分足料。
牛丸我没有试，不过Auntie说有很香陈皮味。
花胶片($68)
虽然不算大片，但每块都很厚身。咬落就像食著骨胶原似的，很喜欢这里黏口的口感。
鲜鱼云($48)
Auntie指定要点的，鱼头都很新鲜，而且鱼肉都蛮多。皮滑肉香。
野人爆篮($68)即蔬菜篮，不同的蔬菜和菌类，而且份量很多。放到汤底内十分鲜味。
汤底十分好饮，由于不是点了很多肉类，所以打完边炉后的汤底都还是很清，我饮了好几碗。因为配料的鲜味都散到汤底内变成了整晚的精华。
这一餐宝宝和Auntie都食得很满足，2周年优惠的牛肉PROMOTION真的很抵食。不过牛肉以外其实海鲜都有优惠，所以多点几样一试都不会肉赤，十分抵食。
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