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2024-06-03
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带家人回味悉日香港，「龙凤呈祥」无疑是个难能可贵的港式火锅好去处。龙凤呈祥以怀旧港式的装潢和气氛为主调，让顾客彷佛穿越时空，重温上世纪七八十年代香港的悠闲时光。穿过古朴的木制门框，映入眼帘的是典型的香港风情。斑驳的砖墙，悬挂著各式怀旧摆设，播放着耳熟能详的粤语金曲，无一不令人彷佛置身于上世纪的香港。这种浓浓的怀旧氛围，正是「龙凤呈祥」的最大特色所在。餐厅倾注心力，务求将这里打造成一个集饮食、音乐、装潢于一体的港式文化殿堂。无论是墙上挂著的「大龙凤」，还是摆放在角落的旧式收音机，处处可见老香港的影子，令家人彷佛回到他们拍拖的时光。龙凤呈祥除了装潢吸引之外，这里的火锅亦绝对是非常出名。✧ 1. 日本广岛蚝鸡煲（中辣）听店员说，鸡煲的辣胆是厨师亲手炒出嚟的，所以辣度绝对有返咁上下，而且味道一定比起出面更加鲜味。餐厅采用了新鲜肥美的日本广岛生蚝，与鸡肉完美融合，在香辣的汤头中交织出独特的鲜甜滋味。鸡肉亦煮得非常稔滑，鲜味十足。值得一提的是，鸡煲的辣度是可调节的，食客可根据自己的口味选择辣度，我觉得中辣其实都相当香辣，自问食得辣的可以挑战中辣以上。✧ 2. 龙凤呈祥牛肉拼盘这是龙凤呈祥的招牌菜色
鸡煲火锅
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这种浓浓的怀旧氛围，正是「龙凤呈祥」的最大特色所在。餐厅倾注心力，务求将这里打造成一个集饮食、音乐、装潢于一体的港式文化殿堂。无论是墙上挂著的「大龙凤」，还是摆放在角落的旧式收音机，处处可见老香港的影子，令家人彷佛回到他们拍拖的时光。
龙凤呈祥除了装潢吸引之外，这里的火锅亦绝对是非常出名。✧ 1. 日本广岛蚝鸡煲（中辣）听店员说，鸡煲的辣胆是厨师亲手炒出嚟的，所以辣度绝对有返咁上下，而且味道一定比起出面更加鲜味。餐厅采用了新鲜肥美的日本广岛生蚝，与鸡肉完美融合，在香辣的汤头中交织出独特的鲜甜滋味。鸡肉亦煮得非常稔滑，鲜味十足。值得一提的是，鸡煲的辣度是可调节的，食客可根据自己的口味选择辣度，我觉得中辣其实都相当香辣，自问食得辣的可以挑战中辣以上。
日本广岛蚝鸡煲
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日本广岛蚝鸡煲
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日本广岛蚝鸡煲
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调味料
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这是龙凤呈祥的招牌菜色之一。拼盘包含多种高质牛肉，包括牛舌片、手切牛肉、牛胸尖、和牛金钱展、牛肉粒以及雪花肥牛。每种牛肉都有醇厚的牛肉香气，各有各特色，口感由厚实弹牙到稔软，都应有尽有。无论是软嫩的和牛金钱展，还是Q弹有劲的牛舌片，每一种牛肉都呈现出截然不同的口感，配合餐厅沙茶酱，更能凸显出牛肉的优质口感。
龙凤呈祥牛肉拼盘
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龙凤呈祥牛肉拼盘
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饺子馅料采用了五香肉丁，入口后便能感受到阵阵的五香味道，非常特别。而且，餐厅人手即制的饺子皮薄，馅料却鲜嫩多汁，比起平时食到的饺子肉丸更加好食。
即制回味五香肉丁饺
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即制回味五香肉丁饺
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杂菜拼盘集合了各式蔬菜，有番茄、粟米、生菜、油麦菜、娃娃菜、金菇、莲藕及淮山等等。份量十分而且每款都新鲜爽口，为鸡煲增添了清新平衡。尤其是娃娃菜和金菇在鸡煲下非常入味，叫一个杂菜拼盘一定够食。
龙凤呈祥[丰盛]杂菜拼盘
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龙凤呈祥[丰盛]杂菜拼盘
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一看就知道鹅肠非常新鲜，轻轻地碌一碌，鹅肠非常爽口弹牙。
新鲜鹅肠
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新鲜鹅肠
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龙凤呈祥的特色饮品，以咸柠檬为基底，清凉爽口，十分醒神，用来解腻确实一流。
自家制陈年咸柠七
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