影片
更多
2018-08-12
219 浏览
坐落于海港城尾段，面向维多利亚港，六公馆的景色绝对一览无遗！中西日fusion菜，意想不到，花过心思，诚意创意十足！对的时间遇上对的人，是一种幸运。同桌进餐，是一种浪漫，更是一种回忆！鲜柚子雪场蟹脚 $188来一个产前小清新，柚子清凉甜美；蟹肉鲜甜，要注意是有少量碎骨；拌上坚果仁，口感层次进一步；凉拌的酱汁清新微酸，是完美的结合，夏天不能欠缺的开胃前菜！鲣鱼柚子小青瓜 $88将平民美食青瓜化身高尚菜式，厨师的刀工绝对功不可没！小青瓜设成薄片但完整切不断；鲣鱼柚子酱汁浸透青瓜，咬下去清新之中带点激烈，味蕾享受！鸳鸯虾球 $298一边像蛋黄酱的微酸酱汁，令一边充满咸蛋香；弹口的虾球被香浓幼滑的酱汁包裹，美味不可言喻。充满咸蛋香的虾球尤如中式金沙虾球，咸香浓郁，奶味香浓的蛋黄酱虾球酱汁微酸带点甜，非常开胃！黑毛猪蜜汁叉烧 $288市民最值得推介的菜式！平民美食演绎得高贵优雅，厨师厨艺发挥得淋漓尽致！选用肉脂比例平均的黑毛猪肉，涂上多层蜜汁，味道比普通的叉烧甜一点，但正中我的喜爱👍🏻杏汁花胶川贝菜胆炖白肺 $128主打冇味精汤，杏汁味极浓郁，花胶半溶状态，令炖汤充满胶质；无意间渗透着瘦肉的清甜
对的时间遇上对的人，是一种幸运。同桌进餐，是一种浪漫，更是一种回忆！
鲜柚子雪场蟹脚 $188
来一个产前小清新，柚子清凉甜美；蟹肉鲜甜，要注意是有少量碎骨；拌上坚果仁，口感层次进一步；凉拌的酱汁清新微酸，是完美的结合，夏天不能欠缺的开胃前菜！
鲣鱼柚子小青瓜 $88
将平民美食青瓜化身高尚菜式，厨师的刀工绝对功不可没！小青瓜设成薄片但完整切不断；鲣鱼柚子酱汁浸透青瓜，咬下去清新之中带点激烈，味蕾享受！
鸳鸯虾球 $298
一边像蛋黄酱的微酸酱汁，令一边充满咸蛋香；弹口的虾球被香浓幼滑的酱汁包裹，美味不可言喻。充满咸蛋香的虾球尤如中式金沙虾球，咸香浓郁，奶味香浓的蛋黄酱虾球酱汁微酸带点甜，非常开胃！
黑毛猪蜜汁叉烧 $288
市民最值得推介的菜式！平民美食演绎得高贵优雅，厨师厨艺发挥得淋漓尽致！选用肉脂比例平均的黑毛猪肉，涂上多层蜜汁，味道比普通的叉烧甜一点，但正中我的喜爱👍🏻
杏汁花胶川贝菜胆炖白肺 $128
主打冇味精汤，杏汁味极浓郁，花胶半溶状态，令炖汤充满胶质；无意间渗透着瘦肉的清甜，惊喜可人！
松茸竹笙金柱炖鸡汤 $178
味道上相对清甜而不浓郁，但是鸡的精华完全散发与每一口汤之间；足料丰富，
顺带一提，每个炖汤都用蜡烛燃点着，保持微温。时间，是每一件事情的关键；遇上对的人能够走到最后；同样地在这个1号风球的晚上，面对维港景色享用晚餐，别有一番与别不同的回忆。
张贴
