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2015-06-19
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周末早上不情愿地醒来，只想继续留在被窝躲懒。可是睡魔偏偏跟小妹作对，辗转反侧，再也未能入梦。睁开惺忪的眼睛，一丝和熙阳光映进房间，外面似乎天朗气清。既然如此，倒不如抖擞精神，梳洗过后四处走走。这儿逛逛，那儿看看，双腿累了，肚子饿了。突然想起万年大厦的2/3 Dolci，那便钻进去吃点东西稍事休息。记得上次到来那夜雨粉纷飞，今天却是个阳光充沛的下午，相同的地点，一样的环境，然而心情有异……相比起2/3 Dolci其他分店，中环这间面积较宽敞，而食物款式亦更多样化，除了招牌甜品及雪糕外，更有沙律、酥饼、蛋批、三文治等咸点供应，顾客更可配上热汤或饮品，成为轻盈简便的套餐。其实只要慢慢步近店子，便会被靠门的雪糕柜吸引。开心果、番石榴、伯爵茶、红莓子……琳瑯满目、色彩缤纷。柜顶更放满各款toppings，糖果看来卡娃儿，朱古力又像吸引，一时之间实在不知如何挑选。继续往内进，女生们的心跳又再加速！手制蛋糕在玻璃柜内整齐排列，左边的小巧精致、右边的高雅脱俗、中间的华丽堂煌，Oh My God! 能否通通都试一口呢？对正蛋糕柜便是L型用餐区，其中一边可观看街景，坐在软绵绵的梳化椅上，喝杯咖啡吃件蛋糕，
这儿逛逛，那儿看看，双腿累了，肚子饿了。突然想起万年大厦的2/3 Dolci，那便钻进去吃点东西稍事休息。记得上次到来那夜雨粉纷飞，今天却是个阳光充沛的下午，相同的地点，一样的环境，然而心情有异……
相比起2/3 Dolci其他分店，中环这间面积较宽敞，而食物款式亦更多样化，除了招牌甜品及雪糕外，更有沙律、酥饼、蛋批、三文治等咸点供应，顾客更可配上热汤或饮品，成为轻盈简便的套餐。
其实只要慢慢步近店子，便会被靠门的雪糕柜吸引。开心果、番石榴、伯爵茶、红莓子……琳瑯满目、色彩缤纷。柜顶更放满各款toppings，糖果看来卡娃儿，朱古力又像吸引，一时之间实在不知如何挑选。
继续往内进，女生们的心跳又再加速！手制蛋糕在玻璃柜内整齐排列，左边的小巧精致、右边的高雅脱俗、中间的华丽堂煌，Oh My God! 能否通通都试一口呢？
对正蛋糕柜便是L型用餐区，其中一边可观看街景，坐在软绵绵的梳化椅上，喝杯咖啡吃件蛋糕，挺是舒适。这儿点餐采用自助形式，选定食物后便可走到柜枱，直接向店员落单及付款。
首先吃点清新的食物唤醒肠胃，厨师火腿沙律 Chef Salad with Ham ($48) 乃小妹之选，骤见其斑斓缤纷的色彩，心里顿感快乐。沙律材料包括生菜、车厘茄、红洋葱、鸡蛋、火腿，酱汁则分开包装，需要多寡悉随尊便。尤其喜欢新鲜翠绿的生菜，吃时「嗦嗦」声非常爽脆。火腿带点烟熏的咸香，个人认为切得较为细碎，份量亦稍欠慷慨。沙律酱味道近似蛋黄酱，不会过厚故没腻口感觉。
香烤南瓜汤 Roasted Pumpkin Soup ($33) 以厚纸杯盛载，并配以可爱的木匙羹，拿起来喝挺是方便。虽然花了一些时间拍照，成品送进嘴里仍是热呼呼，全身即时感到暖笠笠。黄澄澄的南瓜汤颇稠，质感却像丝般幼滑，味道香甜浓郁，满有田园的自然风味。旁边的小面包烟烟韧韧，个人认为斋吃有点单调，最好莫过于沾点浓汤，然后再放进口中细嚼。
火鸡烟肉拖鞋包 Turkey & Bacon Ciabatta ($58) 样子平凡，但吃起来却滋味无比。根据小妹有限的知识，Ciabatta外型应是扁扁长长，因貌似拖鞋而有「拖鞋包」之名，今趟见的又不太相像。尽管如此，面包倒是松松软软，翻热后亦没有变得过干。顾名思义，馅料当然包括火鸡和烟肉，另外还加入新鲜的蕃茄，以及融化的忌廉芝士。两种肉类之中，以咸香的烟肉稍为突出，火鸡亦没有嚡口的弊病，前者油份相对较高，后者则脂肪量低，一凹一凸互相协调、相互平衡。
意大利杂菜汤 Minestrone Soup ($30) 材料丰富，甘笋、薯仔、蕃茄、西芹、洋葱……几乎已逼满半只杯子。细心一看，配料当中还有通粉，相信饥饿的肚子绝不投诉。杂菜汤质感未至稠密，带著清新自然的酸香，喝后甜味又会于舌头游走，颇为特别。由于配以大量蔬菜，感觉清怡健康，吃罢似乎已吸收很多纤维素。
涨鼓鼓的烟三文鱼蛋批 Smoked Salmon Quiche ($45)，活像一个富有内涵的小伙子。蛋批外层焗得金黄，靠边位置尤其香脆可口。很喜欢浮在表面的香草，若隐若现引人进一步探索，原来味道幽幽细远，并不强悍霸道。切开来看即见厚厚蛋浆，粉橙色的三文鱼穿梭其中。前者混入了轻柔的芝士，软软绵绵满载浓郁蛋香，滋味无比。烟三文鱼带著丝丝咸香，个人认为略点粗糙，稍欠完美。
好友曾盛赞这儿的开心果雪糕，今天不想吃太多冰冷食物，故转个形式柯打了开心果挞 Pisracchio ($48)。甜品的样子有点似箭猪，并陀著一条朱古力腰带，挺是有趣。面层的开心果忌廉质感软滑，散发浓郁诱人的开心果芳香，不太甜腻感觉轻怡。中间位置藏另一层忌廉，原来是馥郁的榛子口味，两者结合得天衣无缝。再下层是薄薄的海绵蛋糕，柔软之余又够湿润，最底的批皮非常松脆，里面涂了朱古力浆，煞是美味。
三层高的拿破仑 Millefoglie ($48) 卖相精致，表头顶著红黑的杂莓粒，中间夹著鲜黄吉士酱，色彩亮丽教人心花怒放。侧面看到酥皮层层分别，外围则涂上薄薄的焦糖浆，似乎很美味呢！酥皮香脆但未达松化境界，吃时仍见碎屑散落，优点是非常干爽不油腻。吉士细滑丰腴，并带有阵阵云呢拿香，配合酸酸的杂莓恰到好处。
其实除了2/3 Dolci Chocolate ($45)，还有另一款1/3 Dolci Chocolate，前者的可可成份较高，故亦相对浓郁，小妹因此特意一试。原来店家以原粒朱古力打制饮品，而非如坊间般以朱古力粉冲制，所以顾客需要稍等一会。单看成品的色泽偏浅，似乎并非极浓之作。呷一口，朱古力味没有预期中强，苦味不重反带点回甘，幸而甜度也很轻，不溜不腻。
后记：作为一个数学白痴，对于店子取名「2/3」，感到有趣亦不惑。原来「Dolci」乃意大利文，解作「甜」的意思。「2/3」即代表食物的甜度和尺寸，取材意大利传统食谱的2/3，度身订造迎合亚洲人口味。另外，「2/3」亦指店家出售甜点的比例，余下1/3则是饮品和咸点。
「2/3」在算式上只是66.66%，对很多人来说或者仅仅及格，然而，今天在2/3 Dolci度过的时光，却令人感到一片悠闲写意，虽然评价未致于达到3/3，然，不贪心的小妹已觉满足了。
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