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2015-08-02 738 浏览
平日来中环总是行街多吃饭少,今天特意约了朋友来试一间正宗印度餐厅 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 听说他们在中环的店已开了一年半有多,我还是第一次来食。其实餐厅地点相当便利,由中环地铁站D2出口或者香港站C出口同样大约步行五分钟就到,位于一座小商厦的2楼。餐厅面积不算很大,但却很有印度色彩,墙身的一角放置了三位印度女子的画像,还有其他大大小小的挂画,很有美感。而另一边厢则是一列放置整齐的玻璃酒瓶和一些buffet常见的食物保温盘。店内还一直播着印度的流行音乐,令整件事非常印度。我们从花多眼乱的餐牌中挑选了以下几款食物。Mango Lassi (芒果乳酸特饮)  $38甜甜酸酸的,口感好结身,有点像沙冰,好重的芒果味和乳酪味,酸度甜度平衡得刚刚好,不会太甜,好有清凉夏日感觉。 (6.5/10)印度脆薄饼 (免费赠送)带香草薄荷味的薄饼非常香脆,配以三种酱汁- 绿色 : 青柠薄菏香草酱,非常清新开胃 (8/10)- 深啡 : 微酸带甜的像烧烤酱 (7/10)- 橙红色 : 印度香料辣酱,非常强劲的后劲,但香味最出众,可惜真的太辣了。 (5/10)
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平日来中环总是行街多吃饭少,今天特意约了朋友来试一间正宗印度餐厅 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 
听说他们在中环的店已开了一年半有多,我还是第一次来食。其实餐厅地点相当便利,由中环地铁站D2出口或者香港站C出口同样大约步行五分钟就到,位于一座小商厦的2楼。
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餐厅面积不算很大,但却很有印度色彩,墙身的一角放置了三位印度女子的画像,还有其他大大小小的挂画,很有美感。而另一边厢则是一列放置整齐的玻璃酒瓶和一些buffet常见的食物保温盘。店内还一直播着印度的流行音乐,令整件事非常印度。


我们从花多眼乱的餐牌中挑选了以下几款食物。

Mango Lassi (芒果乳酸特饮)  $38
甜甜酸酸的,口感好结身,有点像沙冰,好重的芒果味和乳酪味,酸度甜度平衡得刚刚好,不会太甜,好有清凉夏日感觉。 (6.5/10)
Mango Lassi
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印度脆薄饼 (免费赠送)
带香草薄荷味的薄饼非常香脆,配以三种酱汁
- 绿色 : 青柠薄菏香草酱,非常清新开胃 (8/10)
- 深啡 : 微酸带甜的像烧烤酱 (7/10)
- 橙红色 : 印度香料辣酱,非常强劲的后劲,但香味最出众,可惜真的太辣了。 (5/10)
印度脆薄饼
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点薄饼的酱汁
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Lentil Soup (印度扁豆汤)    $48 
充满扁豆蓉的印度汤,质地较稀水份多,有点像我们的中汤,但带有一股独特的豆香味,类似我们的黄豆。还有点点的香草味,咸味中带点点酸味,很醒胃又很特别。如果可以浓稠一点应该会更好。汤边挂有一小片柠檬,喜欢偏酸的朋友可以混入搅拌后再喝,别有一番风味。 (8/10)
Lentil Soup 印度扁豆汤
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Lentil Soup 印度扁豆汤
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Goan with Prawns (印度椰汁咖哩虾)    $98
非常浓郁的椰汁香味,配以正宗印度香料咖哩,微甜小辣,容易入口非常美味!份量女生刚刚好,男生应该一人可处理掉,铁碗大小与汤碗差不多。建议趁热食,虾肉冻左会收缩变硬。不确定是煮得老左小小,又或者我们放久了才吃,虾肉有点点硬,如果虾肉再鲜美更弹牙仲正。 (8/10)
印式椰汁咖喱(虾)
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Aloo Gobi (椰菜花马铃薯)    $68
香料味十足,有多种香草、姜、芫茜,和材料配合得很完美,椰菜花和马玲薯都煮得好腍好入味,整个配搭很融和。再配上碟边的鲜蕃茄,感觉好fresh好清新,简单得黎又好有特色的一道菜。份量跟前者差不多,真好可多试几道菜。 (8/10)
Aloo Gobi 椰菜花马铃薯
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Veg. Biryani (印式杂菜炒饭)  $68
使用较尖长的印度米,比较硬身,炒饭也是较干身的,加入大量香料,有芫茜,姜丝,杂菜有蕃茄,青豆,红萝卜,四季豆,薯仔等一齐炒。口感非常丰富,没什么辣味,若配以附上的乳酪,味道反而略甜,听说是很地道的食法。而且乳酪分开另上,方便食客自由选择,非常贴心。份量都一样,用相同的铁碗盛载,还看得出厨师有精心装饰过,很有心思。  (6/10)
印式杂菜炒饭
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虽然每道食物的份量不多,但我们两个女生还是饱得食不下整个炒饭.. 

侍应服务十分周到,很乐意为我们介绍菜色,又不时问我们食物如何。他是正宗印度人,以英语沟通,非常友善,笑容又好,我们临走时亦与他闲聊左一阵,相当愉快。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-01
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (晚餐)
推介美食
印度脆薄饼
点薄饼的酱汁
Lentil Soup 印度扁豆汤
Lentil Soup 印度扁豆汤
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