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2023-08-27
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蒙面是红磡长期都排长龙的车仔面店，我谂除左平日下午茶时间，都一定要排队，我星期四7点等左大约1个钟先有得食🙃 🌇装修：店舖位于红磡内街，比较细，大概只可以坐到12人，唔好期待好好坐😅。店舖内外都贴满了报章的介绍和明星相，仲有老板温馨提示字句，都是铺头一大特色😂 🫶新鲜花甲/辣味鱿鱼/韭菜饺/特浓蕃茄薯仔汤/1幼面 $100🫶香茅鱼饼/南乳猪手/沙嗲肥牛/油面 (配沙嗲牛腩汁)$57汤底:🍜特浓蕃茄薯仔汤就最受欢迎，食落冇味精、有家的味道，内都有蕃茄、薯仔，薯仔都煲得好淋又唔会溶晒；但以「特浓」黎讲，我觉得可以再浓dd!🍜另加香辣菜脯for蕃茄薯仔汤，菜脯无咩特别，同蕃茄薯仔汤好似不太夹.....🍜原味汤底配沙嗲牛腩汁，正常发挥𩠌：1. 花甲：有大概30只，虽然价钱唔平(要加$40)，但花甲完全冇沙，同埋可以提升整个汤底的鲜味，值得一试👍🏻2. 辣味鱿鱼：好爽好弹牙，配埋咖喱汁好惹味3. 韭菜饺：好大只，皮薄，好多韭菜馅，略嫌少少油4. 香茅鱼饼：冇特别，似攞货质素5. 南乳猪手：味道唔错，煮到好淋，值得赞d猪手冇毛6. 沙嗲肥牛：冇特别，应该系烚咗啲肥牛之后捞自家制嘅沙嗲汁！🫶招牌蜜汁
🌇装修：店舖位于红磡内街，比较细，大概只可以坐到12人，唔好期待好好坐😅。店舖内外都贴满了报章的介绍和明星相，仲有老板温馨提示字句，都是铺头一大特色😂
🫶新鲜花甲/辣味鱿鱼/韭菜饺/特浓蕃茄薯仔汤/1幼面 $100
🫶香茅鱼饼/南乳猪手/沙嗲肥牛/油面 (配沙嗲牛腩汁)$57
汤底:
🍜特浓蕃茄薯仔汤就最受欢迎，食落冇味精、有家的味道，内都有蕃茄、薯仔，薯仔都煲得好淋又唔会溶晒；但以「特浓」黎讲，我觉得可以再浓dd!
🍜另加香辣菜脯for蕃茄薯仔汤，菜脯无咩特别，同蕃茄薯仔汤好似不太夹.....
🍜原味汤底配沙嗲牛腩汁，正常发挥
𩠌：
1. 花甲：有大概30只，虽然价钱唔平(要加$40)，但花甲完全冇沙，同埋可以提升整个汤底的鲜味，值得一试👍🏻
2. 辣味鱿鱼：好爽好弹牙，配埋咖喱汁好惹味
3. 韭菜饺：好大只，皮薄，好多韭菜馅，略嫌少少油
4. 香茅鱼饼：冇特别，似攞货质素
5. 南乳猪手：味道唔错，煮到好淋，值得赞d猪手冇毛
6. 沙嗲肥牛：冇特别，应该系烚咗啲肥牛之后捞自家制嘅沙嗲汁！
🫶招牌蜜汁叉烧串 $32 (要叫就一开始叫，不设加单)
🍜即叫即烧，要等15-20分钟
🍜有六嚿叉烧，烧得好香，好入味，内外都有炭烧味和浓郁的蜜糖酱汁，有d似BBQ烧的感觉。
🍜叉烧是厚肉，可惜头三旧叉烧偏硬，其余三嚿淋d；可以话有咬口，但都可以话太硬......
🎆整体：份量不错，食物质素都不错，食完都唔觉好颈渴；不过店舖推介的食物其实唔算好特别，建议大家可以拣自己钟意食的车仔面𩠌。另外，今次平日夜晚食，接近等左一个钟先有位，我觉得要排队超过15分钟的话，可以skip......不用排队先试啦😂。以车仔面黎讲偏贵，加埋时间成本，性价比不算高😅
👅味道⭐️⭐️⭐️️
📸打卡⭐️⭐️
🌃环境⭐️⭐️
💁♂️服务⭐️⭐️⭐⭐️️
💸性价比⭐️⭐️
💰人均：$100
😎Encore指数：48%
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