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2015-08-13
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搬到大角咀后，发现这区有不少卧虎藏龙的小店，而且食品种类多元化，就乐此不疲的全都试试。最近迷上了这间以无味精汤品作主打的汤品小栈。始终自小喝著汤水长大，对汤水总有点情意结，可惜在街吃饭很难喝到无味精的汤，所以更庆幸有有心人开了这家小店造福我这些不懂煲汤的女子。店内约有六张台，有个半开放式厨房，白色墙身上挂了些相架点缀，打理得干净舒服。点餐纸分三种，绿色的点炖汤套餐，黄色则是捞米线套餐，白色的点不跟餐的小食、甜品、饮品等。我们决定点两个炖汤套餐滋润一下，汤品主要有六种选择，全以鸡汤底炖制：牛肝菌($28)、玛卡($32)、茶树菇($30)、松茸($34)、黑松露($49)、特别推介($38)，是晚的特别推介是竹笙。另外亦有米线套餐，以野生菌酱和肉碎伴米线，下次再试！ 核桃米露 (跟餐$8/ 单点中樽$15)以玻璃樽装上卖相几特别，核桃的果仁香配上米露的顺滑，没有糊口的感觉，反而很清甜滋润。 红豆薏仁牛奶 (跟餐$8/ 单点中樽$15)为了用薏仁去水肿而点的，喝第一口就有惊喜，红豆味和牛奶配合得很，有点像红豆雪条，再加上滑滑的薏仁，十分清甜好喝。不会太甜或糊口，但红豆起的沙令它不像米露般幼
最近迷上了这间以无味精汤品作主打的汤品小栈。
始终自小喝著汤水长大，对汤水总有点情意结，可惜在街吃饭很难喝到无味精的汤，所以更庆幸有有心人开了这家小店造福我这些不懂煲汤的女子。
店内约有六张台，有个半开放式厨房，白色墙身上挂了些相架点缀，打理得干净舒服。
点餐纸分三种，绿色的点炖汤套餐，黄色则是捞米线套餐，白色的点不跟餐的小食、甜品、饮品等。
我们决定点两个炖汤套餐滋润一下，汤品主要有六种选择，全以鸡汤底炖制：牛肝菌($28)、玛卡($32)、茶树菇($30)、松茸($34)、黑松露($49)、特别推介($38)，是晚的特别推介是竹笙。
另外亦有米线套餐，以野生菌酱和肉碎伴米线，下次再试！
红豆薏仁牛奶／核桃米露
$8
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以玻璃樽装上卖相几特别，核桃的果仁香配上米露的顺滑，没有糊口的感觉，反而很清甜滋润。
红豆薏仁牛奶 (跟餐$8/ 单点中樽$15)
为了用薏仁去水肿而点的，喝第一口就有惊喜，红豆味和牛奶配合得很，有点像红豆雪条，再加上滑滑的薏仁，十分清甜好喝。不会太甜或糊口，但红豆起的沙令它不像米露般幼滑。
玛卡炖汤
$32
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玛卡又称秘鲁人参，据说可以消除疲劳，很适合工作繁忙的香港人饮用，老公就决定点这个。玛卡的口感像比较硬的淮山，本身没甚么味道，但那个汤则香味浓郁，再加上了黑木耳和红萝卜，色彩更鲜明。除了鸡汤底的味道外还有点淡淡的茶味，很值得一试！
黑松露炖汤
$49
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我点的是黑松露汤，味道没有想像中的奇特，反而是非常顺喉清甜的菇菌味，汤很够热，抵赞！炖汤虽然以鸡汤作汤底，但一点肥腻油脂的踪影也没有，特别健康养生。
台湾盐水意面
$8
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白白的就像平常的上海面，比较烟韧有嚼口，把香浓的炖汤倒进去吃最好吃了。
台湾水饺（5只）
$12
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这个小食则比较普通，里面包的是比较重味的猪肉，水饺皮不够烟韧，可以不选。
溏心卤鸡蛋
$7
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一看就知这个一定不得了的好吃，中间的蛋黄呈半凝结状态，咬下去有点黏黏的蛋浆流出，蛋香扑鼻，味道有点像传统上海菜馆的熏蛋，配清淡的汤水反而有种反差的配合，100%必点！
花雕醉鸡翼
$12
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鸡翼相当入味，花雕酒香气十足，鸡翼比较大只，肉质也颇为结实，又没有冰鲜的霉味，不错！
这餐我和老公也吃得很满足，感觉又健康，不久后一定会再光顾支持！除了炖汤套餐，亦有米线套餐选择，以野生菌酱和肉碎伴米线，下次再试。
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