麒天 (已結業)

今晚我在香港ICC大厦的101楼麒天享用晚餐。麒天坐落于全香港最高的大厦，我对中餐有较高的要求，所以很期待这次的用餐体验。进入餐厅后，我惊叹于它的气派和奢华装修，座位宽敞且可以欣赏到维港的全景。套餐法式XO酱蒜蓉牛角包牛角包外酥内软，馅料XO酱蒜蓉香辣味，带来一种美味的对比，伴上羽衣甘蓝及芝士薄脆，完美配搭。熟成赤肉配鱼子酱带子用慢煮方式烹调，肉质细腻，搭配鱼子酱的海洋风味，味道独特。干烧川汁虎虾球以新鲜的虎虾球为主角，肉质鲜嫩弹牙，经过干烧和川汁的调味，呈现出香气四溢和微辣的口感。黄金焗蟹盖以新鲜的蟹肉为主要成分，烤至金黄，外酥内软，蟹肉鲜嫩多汁，融合了黄金焗酱的香浓和微妙的奶香，配上意大利15年红醋，口感丰富。乌鱼子天使面丝滑的天使面，鲜味海胆和香气浓郁的黑松露片。每一口都能品味到海胆的鲜甜、乌鱼子的咸香和黑松露的独特风味，铁观音可可松露奶冻奶冻口感绵密顺滑，结合了铁观音茶和可可的香味，再加上香气浓郁的松露，带来令人愉悦的味觉享受。