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2017-11-17
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随著年纪渐大，现时已比较少去吃自助餐，皆因自知食量已大不如前，吃得少好像不太划算，吃多了又自己辛苦，所以都会偏向挑选一些较精致的餐饮，以免浪费Quota。最近朋友相约到佐敦的一间酒店内的餐厅享用自助晚餐，推介说十分抵食，因该餐厅11月份在做推广，原价$555一位的［即开生蚝 · 蟹 · 海鲜自助晚餐］，现时只要半价$278便可享用，听落确实超值，现时的酒店自助餐，动辄也要四百以上才有选择，两百多元一位还有即开生蚝供应，实在少见，遂决定赴会一试究竟。餐厅位于佐敦诺富特酒店一楼，离地铁站约5分钟脚程。餐厅内装潢时尚细致，气派光鲜，地方宽敞，设有不少梳化座位，环境宁静舒适。自助餐分开两个时段，分别是由6时和8时15分开始，吃足一小时四十五分钟。我们预订了8时15分那一轮时段，一来到当然先参观一下笔者最关心的即开生蚝，餐厅当天提供了两款生蚝选择，分别为法国的Fine de claire和美国的Pacific Oyster。Fine de claire蚝身修长偏薄，色泽较浅，蚝肉爽脆，略带金属味，味道温和；Pacific Oyster海水味较淡，肉质Creamy，入口滑溜。两款蚝身虽都偏细只，但
鳕场蟹脚、面包蟹、加菲蟹
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随著年纪渐大，现时已比较少去吃自助餐，皆因自知食量已大不如前，吃得少好像不太划算，吃多了又自己辛苦，所以都会偏向挑选一些较精致的餐饮，以免浪费Quota。
最近朋友相约到佐敦的一间酒店内的餐厅享用自助晚餐，推介说十分抵食，因该餐厅11月份在做推广，原价$555一位的［即开生蚝 · 蟹 · 海鲜自助晚餐］，现时只要半价$278便可享用，听落确实超值，现时的酒店自助餐，动辄也要四百以上才有选择，两百多元一位还有即开生蚝供应，实在少见，遂决定赴会一试究竟。
餐厅位于佐敦诺富特酒店一楼，离地铁站约5分钟脚程。餐厅内装潢时尚细致，气派光鲜，地方宽敞，设有不少梳化座位，环境宁静舒适。自助餐分开两个时段，分别是由6时和8时15分开始，吃足一小时四十五分钟。
即开生蚝
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即开生蚝
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我们预订了8时15分那一轮时段，一来到当然先参观一下笔者最关心的即开生蚝，餐厅当天提供了两款生蚝选择，分别为法国的Fine de claire和美国的Pacific Oyster。Fine de claire蚝身修长偏薄，色泽较浅，蚝肉爽脆，略带金属味，味道温和；Pacific Oyster海水味较淡，肉质Creamy，入口滑溜。两款蚝身虽都偏细只，但十分鲜甜，口感味道俱佳，笔者当晚不自觉都吃上了二十只以上，已回本达一半以上！
鳕场蟹脚、面包蟹、加菲蟹
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小龙虾、青口、海虾和沙蚬
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鳕场蟹脚、面包蟹、加菲蟹
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多膏面包蟹
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小龙虾、青口、海虾和沙蚬
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除了即开生蚝之外，另一回本重点便是新鲜海鲜，鳕场蟹脚、面包蟹、加菲蟹均十分大只，份量十足，鳕场蟹脚肉质鲜美，面包蟹肥美多膏，加菲蟹鲜甜多肉，质素不俗，其他的如小龙虾、青口、海虾和沙蚬亦都十分鲜美。全部海鲜供应充足，不用争著抢食，计计数多吃几件蟹已接近回本了。
鹅肝酱多士
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新鲜沙律菜和预制沙律
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新鲜沙律菜和预制沙律
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冷盘前菜
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冷盘前菜
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新鲜海鲜剌身寿司
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巴马芝士
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凯撒沙律
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Cold cut、凯撒沙律
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除了海鲜，这里的冷盘前菜也不赖，有著多种选择的新鲜沙律菜和预制沙律，值得一提的是这店自家调制的凯撒沙律酱，配上罗马生菜、烟肉碎、面包脆粒和巴马芝士粉，浓香醒胃，最特别是餐厅提供了传统木碗木匙供客人将沙律拌匀，跟足正宗做法，亲自主理感觉更为美味。另外还有巴马火腿、沙乐美肠，各款Cold cut，芝士拼盘、意式烤椒、烟三文鱼、刺身和寿司等，只是冷盘已叫人眼花缭乱，饱了半截。
冷盘过后，想当然来碗热汤暖胃，令人惊喜的是，在众多西式食品当中，居然有中式老火汤供应，而当晚的是西洋菜煲陈肾，汤汁呈青褐色，望落十分对版，入口鲜甜带点咸香，很有在家的味道，温暖直透心中，就连之前生冷食物的寒气也一并驱去。
西班牙海鲜饭
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花雕蛋白蒸蟹
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热盘
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烧牛肉、猪肋骨
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烧牛肉、羊架
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西班牙海鲜饭、法式田螺薯蓉
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再来当然是试一下这里的热盘，当中选择虽不算太多，但应有的大多都有，有些更是外边少见的，就如西班牙海鲜饭和花雕蛋白蒸蟹等，西班牙海鲜饭用料丰富，虾、蚬、青口和小龙虾夹杂在金黄色的饭粒当中，入口带著淡淡番红花香气，唯饭粒偏软烂，缺乏了西班牙饭应有的咬口，这点有待改善；花雕蛋白蒸蟹蛋白蒸得滑溜，味道鲜甜带著淡淡蟹香和花雕香，十分不俗。而肉类如烧牛肉、猪肋骨和羊架水准也不错，其他还有软壳蟹天妇罗、即煎牛仔骨、天多利三文鱼、红酒烩牛尾、芝士焗鸡块，炭烧猪颈肉等等菜式，更有专人即灼的地道鱼蛋粉，款式多样，不能尽录。整晚热盘的质素虽未至于十分突出，但尚算可以。
甜品
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朱古力喷泉
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HAAGEN DAZS雪糕任食
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芝士蛋糕、Tiramisu
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最后到甜品环节，又是另一重点位，始终酒店出品质素有著一定的保证，这里的甜品款式颇多，芝士蛋糕、Tiramisu、Creme brulee、各种口味的奶冻与挞品，还有朱古力喷泉和香浓幼滑任吃的HAAGEN DAZS雪糕，卖相的骰，色彩缤纷，非常吸睛，每款试一点都教人捧著肚子，但有些如芝士蛋糕和HAAGEN DAZS雪糕实在太美味了，笔者也不理会否过饱，试完再试。
事前虽说过会忍口不吃那么多，但美食当前又怎能忍受呢？！尤其笔者一向为食，最终都吃到捧著肚子离开。纵观整晚的食物质素著实不错，二百多元又齐即开生蚝和不同种类的螃蟹菜式，还要是酒店里的餐厅，算很超值。这次的优惠期直至十一月尾，大家快快趁有折扣来品尝一下吧。
张贴
