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2024-05-17
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平时🐷都有带我食Omakase,今次带我去湾仔食隐世Omakase，餐厅特意做时令季节的食材，所以推出14贯季节寿司💚当中亦有先付、虾汤素面和甜品，价钱性价比十分高👍🍢先付：胡麻菠菜配上木鱼，亦有海蜇土佐醋令人开胃。🍣14贯寿司有北海道带子、真鲷、深海池鱼、𫚕鱼、池鱼、火灸金目鲷、梭子鱼酱油烧、伊佐木昆布渍、鲭鱼、甘虾、右口鱼边、脑天、筋子和北海道家保海胆每款食材新鲜空运到港，肯定鲜甜肥美北海道带子真鲷深海池鱼𫚕鱼池鱼火灸金目鲷用上喜马拉雅粉盐再火灸，火灸后的金目鲷，鱼油感觉十分重👍梭子鱼酱油烧伊佐木昆布渍，昆布渍有提升伊佐木的味道，务求伊佐木进入最佳状态，师傅有心响客人来前预备👍鲭鱼甘虾右口鱼边食omakase 最难食到吞拿鱼的部份其中有脑天，今晚有幸吃到，脑天火灸后更肥美，入口即溶筋子北海道家保海胆十分cream ,又是除脑天再想encore的寿司绿茶冷冻虾汤素面另午餐也有商务午餐，下次可再试❤️
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当中亦有先付、虾汤素面和甜品，价钱性价比十分高👍
🍢先付：胡麻菠菜配上木鱼，亦有海蜇土佐醋令人开胃。
🍣14贯寿司有北海道带子、真鲷、深海池鱼、𫚕鱼、池鱼、火灸金目鲷、梭子鱼酱油烧、伊佐木昆布渍、鲭鱼、甘虾、右口鱼边、脑天、筋子和北海道家保海胆每款食材新鲜空运到港，肯定鲜甜肥美
北海道带子
真鲷
深海池鱼
𫚕鱼
池鱼
火灸金目鲷用上喜马拉雅粉盐再火灸，火灸后的金目鲷，鱼油感觉十分重👍
梭子鱼酱油烧
伊佐木昆布渍，昆布渍有提升伊佐木的味道，务求伊佐木进入最佳状态，师傅有心响客人来前预备👍
鲭鱼
甘虾
右口鱼边
食omakase 最难食到吞拿鱼的部份其中有脑天，今晚有幸吃到，脑天火灸后更肥美，入口即溶
筋子
北海道家保海胆十分cream ,又是除脑天再想encore的寿司
绿茶冷冻
虾汤素面
另午餐也有商务午餐，下次可再试❤️
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