16 Shell (已結業)

Item: 16 Shell
Rating: 4
Author: annielwy

681 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

14124

天后

$101-200

意大利菜咖啡店

615

annielwy

等级4

1.2K

今晚收工后约了一位朋友食晚饭，饭后我朋友又约了去做facial，为了方便朋友食完饭又不用太赶，所以来到天后附近寻找餐厅食饭，逛了一阵又来到天后的蚬壳街，这条街道都有不少特色的食肆，我们最后选择了一间几有情调的西餐厅「16 Shell」食晚饭。台阶的射灯射出餐厅「16 shell 」的名字，真是非常有趣。一入门口已经看到店铺的右边的酒柜，而且挂上了不少明星的相架，当中包括谢霆锋、容祖儿、阿SA等.....难道此店经常有不少明星来食饭?餐厅中的左边的墙身挂起了一些黑色的挂饰及绘画，与白色的墙身配搭分明的色彩，简单的装饰已经带出了餐厅的气氛，餐厅的装潢简约，让人有一个舒适的感觉，再加上一些皮革的沙发及木桌，更显出一丝优雅的一面。先来一份特别的小食，它就是「黑炭黑蒜蓉包」，入口都十分松软而带点脆口，同时散发阵阵的蒜香，蒜蓉包采用的蒜蓉就是健康食材黑蒜，色泽除了黑色和而且带出甜味及少许酸味，不但如此，因抗氧化活性比蒜头更高，预防心、脑血管疾病等....亦有抗三高之效用，近现代流行的健康食材之一。「法式田螺」一共有6粒放于一只特别有凹位的碟子上，每粒田螺都沽上了薯蓉，软绵绵的薯蓉加上软嫩的田螺

今晚收工后约了一位朋友食晚饭，饭后我朋友又约了去做facial，为了方便朋友食完饭又不用太赶，所以来到天后附近寻找餐厅食饭，逛了一阵又来到天后的蚬壳街，这条街道都有不少特色的食肆，我们最后选择了一间几有情调的西餐厅「16 Shell」食晚饭。

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台阶的射灯射出餐厅「16 shell 」的名字，真是非常有趣。

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一入门口已经看到店铺的右边的酒柜，而且挂上了不少明星的相架，当中包括谢霆锋、容祖儿、阿SA等.....难道此店经常有不少明星来食饭?

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餐厅中的左边的墙身挂起了一些黑色的挂饰及绘画，与白色的墙身配搭分明的色彩，简单的装饰已经带出了餐厅的气氛，餐厅的装潢简约，让人有一个舒适的感觉，再加上一些皮革的沙发及木桌，更显出一丝优雅的一面。

先来一份特别的小食，它就是「黑炭黑蒜蓉包」，入口都十分松软而带点脆口，同时散发阵阵的蒜香，蒜蓉包采用的蒜蓉就是健康食材黑蒜，色泽除了黑色和而且带出甜味及少许酸味，不但如此，因抗氧化活性比蒜头更高，预防心、脑血管疾病等....亦有抗三高之效用，近现代流行的健康食材之一。

「法式田螺」一共有6粒放于一只特别有凹位的碟子上，每粒田螺都沽上了薯蓉，软绵绵的薯蓉加上软嫩的田螺共食，更带出咸香的牛油香气，味道丰富更香惹。

「蒜香香椒白酒牛油汁海鲜拚盘」已经令我们两位海鲜迷著迷，丰富的海鲜有青口、鱿鱼、蚬肉、虾等，海鲜方面都是十分新鲜，爽口弹牙没有一点雪藏味，它们都浸在有蒜香辣味的汤汁上，汤汁的辛辣更马上刺激我们的味蕾，令人食欲大开，香辣又惹味。

已经吃了不少小食，也是上主菜的时候，主菜方面我们点了两款，与友人一同share食，先有「大虾~香煎橄榄油大蒜，香蒜汁意粉」，用了pesto 酱烹煮过的意粉，每口意粉都带出清新的味道，而且又不会有太腻的口感，而且意粉又不会煮得过腍，都有al dente 的口感。虾肉不但保持原有的虾的鲜味，虾肉size适中都好弹牙。

而另一款主菜是店员推介我们的，就是「无骨鸡胸肉~风干火腿+菠菜芝士汁」，无骨的鸡胸肉不但没有吐嚡口，而且肉质嫩滑又juicy，上枱时已经芝香扑鼻，入口的芝士味很浓郁，鸡胸肉上更铺上了巴马火腿及菠菜，加上了菠菜，吃起来可以减轻些腻感，出奇地巴马火腿比我想像中没有太咸的味道，微咸中有少许脆香，整体上的食材配搭令原本清淡的鸡胸肉更增加了不同味道层次口感，越食越滋味。